レファレンス事例詳細

１．所蔵資料の内容確認
　〇『果物・種実』河野友美／編　真珠書院　1991年
　　　ｐ197-198　トチノミの食べ方で、「トチ餅」と「トチ麺」について記載あり。
　〇『里山の山菜・木の実ハンドブック』 多田多恵子／監修 NHK出版 2013年
　　　ｐ148「トチノキ」の項に「料理法」の記載あり。
　〇『山菜と木の実の図鑑 』 おくやまひさし／[著] ポプラ社 2003年
　　　ｐ174-177「トチノキ」の項にトチ餅づくりの解説と写真の記載あり。
　〇『採って食べる山菜・木の実 』 橋本郁三／著 信濃毎日新聞社 2003年
　　　ｐ172「トチノキ」の項に「アクぬき」の記載あり。
　〇『美味しい木の実ハンドブック』 おくやまひさし／著 文一総合出版 2011年
　　　ｐ80-81「トチノキ」の項にトチ餅づくりの解説と写真の記載あり。
　〇『木の実ノート』 いわさゆうこ／作 文化出版局 1999年
　　　ｐ23「トチもちを作ってみよう」の項に記載あり。
　〇『トチの木の1年』 太田威／写真・文 福音館書店 2012年
　　　ｐ22-27「トチの実」の項に、「トチもち」の作り方について写真の記載あり。
　〇『くらしに役立つ木の実図鑑』 いわさゆうこ／著 PHP研究所 2014年
　　　ｐ8-9「とちのき」の「こうして食べる」の項に、「とちの実せんべい」と「とちもち」の記載あり。
　　　　　
２．記載のなかった資料
　×『木の実のガイド』須賀瑛文／著　トンボ出版　2006年
　×『食べる野草と薬草』川原勝征／写真と文　南方新社　2015年
　×『山野草を食べる本』講談社／編　講談社　1996年
　×『食べる薬草・山野草早わかり』主婦の友社／編　主婦の友社　2016年
　×『おいしく食べる山菜・野草』高野昭人／監修　世界文化社　2006年
　×『楽しい野生食』木佐森千砂子／著　いしずえ　2003年