レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2014年3月22日
- 登録日時
- 2018/12/24 12:31
- 更新日時
- 2020/01/20 17:35
- 管理番号
- 水戸中2019-023
- 質問
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解決
徳川斉昭と梅の関係について。また、「種梅記」に関する資料や梅を使った料理なども知りたい。
- 回答
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徳川斉昭と梅、「種梅記」について
『水戸の心』関 孤円 著/作 水戸:川又書店 1970刊のp171~206「偕楽園」の章に斉昭が遊園を計画し、梅の栽培から始めた旨の記載があり。「弘道館」の章p161に「種梅記碑」として解説、p295・296「種梅記文の読み方と註」が記載されている。
『烈公さま』前田香径 著 青悟堂 1942刊のp100「烈公と兵糧」に「梅干」についての記述あり。
『梅ケ香の軌跡』但野正弘 著 水戸:但野正弘 2001刊 水戸と梅の関係を光圀、斉昭を中心に記述されている。
『水戸の梅と弘道館』松崎睦生 著 暁印書館 1984刊 p20~p31「斉昭と梅」p31「梅を詠む 1義烈公の梅花」など水戸と梅の関係が詳細に記載さ れている。
梅を使った料理
『健康食 うめ』中川紀子 著 農山漁村文化協会 1986刊
『梅の漬け方と梅料理』ブティック社 2003刊
『「梅」はこんなにからだにいい』 荒牧麻子 監修 講談社 2004刊
『梅干し・梅酒・梅料理の大全科』杵島直美 著 グラフ社 1999刊
『体にいい梅干しと梅料理200』主婦と生活社 1997刊 他
- 回答プロセス
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「種梅記」:徳川斉昭が作成した碑文。『水戸学朗誦五大文集』(本橋 猛夫/編集)他に所収 拓本は茨城県立図書館所蔵
徳川斉昭と梅の関係を調べるため、徳川斉昭について書かれている資料を探してみた。
『水戸の心』「偕楽園」の章に斉昭が遊園を計画し、梅の栽培から始めたことなどの記述及び「種梅記文の読み方と註」あり。
『烈公さま』「(五)烈公と兵糧」に「梅干」について記述あり。
『梅ケ香の軌跡』水戸と梅の関係を記述。
『水戸の梅と弘道館』水戸と梅の関係について詳細な記述。
梅を使った料理
郷土関係の資料では見当たらなかったので、一般の料理本を案内。キーワード「梅 料理」で検索、数冊あり。
- 事前調査事項
- NDC
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- 個人伝記 (289)
- 果樹園芸 (625)
- 食品.料理 (596)
- 参考資料
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『水戸の心』 梅と歴史に薫る 関孤円 著 , 川又書店, 1981.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I093820016-00 (当館請求記号 M0213ミ) -
『烈公さま』 前田香徑著 , 青梧堂, 1942.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000096-I007826333-00 (当館請求記号 M0289レ) -
『梅ケ香の軌跡』水戸の心を尋ねて. 但野 正弘(1940~)/著 , 但野正弘, 2001-07.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I062843115-00 (当館請求記号 M0281ウ) -
『水戸の梅と弘道館』松崎睦生 著1932-., 暁印書館, 1984.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000001749561-00 (当館請求記号 M0625ミ) -
『健康食うめ』中川紀子 1924-1998. 著 , 農山漁村文化協会, 1986. (手づくり日本食シリーズ)
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000001802536-00 , ISBN 4540860127 (当館請求記号 498.5) -
『梅の漬け方と梅料理』杵島直美, 紀南農業協同組合, 群馬県西部農業改良普及センター 指導 , ブティック社, 2003. (レディブティックシリーズ ; no.2020)
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004356077-00 , ISBN 4834720209 (当館請求記号 596.3) -
『梅干し・梅酒・梅料理の大全科』杵島直美 [著] , グラフ社, 1999. (素敵ブックス ; 57. マイライフシリーズ : 特集版)
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002860803-00 , ISBN 4766205332 (当館請求記号 596.3) -
『体にいい梅干しと梅料理200』 一日一粒で毎日元気!!. 主婦と生活社, 1997.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I005821144-00 , ISBN 4391606925 (当館請求記号 596.3)
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『水戸の心』 梅と歴史に薫る 関孤円 著 , 川又書店, 1981.
- キーワード
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- 徳川,斉昭
- 種梅記
- 弘道館
- 偕楽園
- 梅
- 梅--料理
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 郷土 人物
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000249193