レファレンス事例詳細

1．昔のアイスキャンディーということなので、冷凍庫を使うものと使わないものを両方探す。
自館OPACで「アイスキャンディー、アイスキャンデー」で検索してもヒットしない。
webcatPlusで「アイスキャンデ」を検索→ヒットした本のうち、当館で所蔵しているのは、『食べ物実験レシピ』
2.自館OPACで「アイスクリーム」を検索し、関連書を探す。
【冷凍庫を使わない方法】
　『アイスクリームの絵本』宮地寛仁／編　農山漁村文化協会　2005　ISBN：4-540-04158-4（資料コード：1020733729　請求記号：596/ﾂ）
アイスキャンデーのことは載っていないが、アイスクリームの作り方はいろいろ載っている。
　『大草原の「小さな家の料理の本」』バーバラ・Ｍ．ウォーカー／文　文化出版局　1980　ISBN：4-579-20088-8　（資料コード：1020826820　請求記号：596/ﾀ）アイスクリームの作り方は載っている。ｐ241～245
　『アイスクリ－ム図鑑』日本アイスクリ－ム協会　1996　（資料コード：1018109312　請求記号：596.6/ｱｲｽ）
ｐ63に「店頭に1～2馬力程度の冷凍機を置き、ブリキの氷結管に、水にサッカリンなどの甘味料を混ぜ入れて割箸をさし凍らせただけのもの。25年頃まではこのアイスキャンデーが全盛でした。」という記述あり。
　『ＮＨＫ＊やってみようなんでも実験 』Ｖｏｌ．１　日本放送出版協会　1996　ISBN：4-14-407107-3　（資料コード：1020460265　請求記号：407/ｴ）
ｐ76～77に寒剤を使ったころがしアイスクリームの作り方が載っている。　

2．596.6の菓子作りの本のところをブラウジングし、冷菓の作り方が載っている本を探す。
シャーベットやソルベが以下の資料に載っていたが、アイスキャンディーはなかったが参考にはなるので紹介した。
【冷凍庫やミキサーを使用した方法】
『素材を愉しむアイスクリームレシピ』小峰敏宏／著　柴田書店　2005　ISBN：4-388-05975-7（資料コード：1014605677　請求記号：596.6ｿｻｲ）　
『有元葉子のパンとおやつ』ＳＳコミュニケーションズ　2003　ISBN：4-8275-4133-7　（資料コード：1014249591　請求記号：596.6/ｱﾘﾓ）
『手作りの冷たいデザート』加賀和子／著　成美堂出版　2002　ISBN：4-415-01977-3　（資料コード：1014026817　請求記号：596.6/ｶｶ）
『アイスクリーム大好き！』島本薫／著　文化出版局　2004　ISBN：4-579-20909-5　（資料コード：1014408205　請求記号：596.6/ｼﾏﾓ）
『クールデザート』小菅陽子／料理　グラフ社　ISBN：4-7662-0816-1　（資料コード：1014439853　請求記号：596.6/ｺｽｹ）　
『毎日食べたいホームメイド・アイスクリーム』三宅郁美／著　アスペクト　2008　ISBN：4-7572-1532-0　（資料コード：1015273434　請求記号：596.6/ﾐﾔｹ）　
『ジェラート、アイスクリーム、シャーベット』柳瀬久美子／著　主婦の友社　2011　ISBN：4-07-277575-4　（資料コード：1015763160　請求記号：596.6/ﾔﾅｾ）　

3．Googleで「アイスキャンディー　レシピ」と検索するといろいろヒットするので見てもらう。