レファレンス事例詳細

1.キーワード｢三河湾｣AND｢食材｣、｢三河湾｣AND｢魚介｣で所蔵検索するもヒットなし。

2.｢三河湾｣AND｢魚｣でヒットしたa『改訂増補 三河湾産主要魚類図説』(三河教育研究会理科部会)をみる。
p.131～132に｢渥美半島海岸付近の魚類とつり場案内図｣という図と、｢渥美半島海岸付近で季節的にみられる主な魚類(釣りの対象魚)｣という表が掲載されていた。表には月ごとに釣れる魚種の一覧が示されている。この図と表から三河湾に面した渥美半島の海岸では、春にメバルやアイナメなどの魚類が釣れることがわかる。魚の解説のページをみると、メバルは｢20cm以上の大きなものは刺身、煮付けにしてうまく｣、アイナメは｢春先きのものが最も美味｣との記述があった。

3.aは郷土資料室の資料であるが、郷土資料室の｢動物｣、｢料理｣、｢釣り｣の棚もみる。
b『あいちのおさかなBook2015』(愛知県農林水産部水産課)には、魚類、甲殻類、貝類など100種類の水産物について、旬や料理法が掲載されていた。aのメバルやアイナメについても詳しい料理法が掲載されている。

4.郷土資料室所蔵のc『空撮 海釣りパーフェクトガイド 伊勢湾・三河湾・紀東の釣り』(中日新聞社)には、三河湾における各釣り場で釣れる魚種が季節ごとに掲載されていた。