レファレンス事例詳細

回答: 以下の所蔵資料に記載があります。
　〇『世界大百科事典 22』（平凡社 2007年）
　〇『日本大百科全書 18』（小学館 1987年）
　〇『朝日百科世界の植物 6』（朝日新聞社 1979年）
　〇『料理食材大事典』（主婦の友社 1996年）
　〇『原色日本野菜図鑑』（高島四郎／著保育社 1982年）
　〇『料理用語事典』（大滝緑／編著真珠書院 2003年）
　〇『料理食材大事典』（主婦の友社／編主婦の友社 1996年）
　〇『日本の伝統食品事典』（日本伝統食品研究会／編朝倉書店 2007年)

回答プロセス: 1所蔵資料の内容確認
　〇『世界大百科事典 22』平凡社 2007年
　　　ｐ234　野沢菜
　〇『日本大百科全書 18』小学館 1987年
　　　ｐ422　野沢菜
　〇『朝日百科世界の植物 6』朝日新聞社 1979年
　　　ｐ1417　野沢菜
　〇『料理食材大事典』主婦の友社／編主婦の友社 1996年
　　　ｐ644　野沢菜
　〇『原色日本野菜図鑑』高島四郎／著保育社 1982年
　　　ｐ29　野沢菜
　〇『料理用語事典』大滝緑／編著真珠書院 2003年
　　　ｐ234　野沢菜
　〇『料理食材大事典』主婦の友社／編主婦の友社 1996年
　　　ｐ644　野沢菜
　〇『日本の伝統食品事典』日本伝統食品研究会／編朝倉書店 2007年
　　　ｐ88　野沢菜づけ

NDC

参考資料

世界大百科事典　２２. 平凡社, 2007.
日本大百科全書 18 (にほんけーはな). 小学館, 1987.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000001880202-00 , ISBN 4095260181
朝日百科　世界の植物　６. 朝日新聞社, 1979.
主婦の友社編. 料理食材大事典. 主婦の友社, 1996.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002518832-00 , ISBN 4072147419
高嶋四郎著. 原色日本野菜図鑑全改訂新版. 保育社, 1982. (保育社の原色図鑑 ; 40)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000001552842-00 , ISBN 458630040X
大滝緑, 山口米子編著. 料理用語事典. 真珠書院, 2003.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004290743-00 , ISBN 4880092185
主婦の友社編. 料理食材大事典. 主婦の友社, 1996.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002518832-00 , ISBN 4072147419
日本伝統食品研究会編. 日本の伝統食品事典. 朝倉書店, 2007.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009153556-00 , ISBN 9784254430998