レファレンス事例詳細

1『国史大辞典　12』（国史大辞典編集委員会／編　吉川弘文館）p522【弁当】項あり。
　「わが国の携行食は古くは乾飯で，のちには平安時代の屯食が握り飯となって用いられた。安土桃山時代から始まった弁当は，江戸時代には曲物，柳行李，竹製などのものがあり，行楽用には重箱に酒筒や銘々皿なども組み込んだ提重（さげじゅう）などもできた。」
　参考文献に［醍醐山人『料理早指南』］とあり。

2『図説江戸時代食生活事典』（日本風俗史学会／編　雄山閣出版）
　p345～346【弁当】項あり。
　p406～407【料理早指南】項あり。「…，第2篇の「花船集」は花見，遊山，船遊び等のために用意する重詰，提重，割籠弁当等の内容の組み合わせや調理法が記述され，…」

3『日本民俗大辞典　上』（福田 アジオ／[ほか]編　吉川弘文館）p819【重箱】項あり。
　参考文献に［宮本馨太郎『めし・みそ・はし・わん』（「民俗民芸双書」，1973）］とあり。

4『日本民俗大辞典　下』（福田 アジオ／[ほか]編　吉川弘文館）p517【弁当】項あり。
　参考文献に［古島敏雄『台所用具の近代史―生産から消費生活をみる―』（「生活と技術の日本近代史」，1996）］とあり。

5『全集日本の食文化　第10巻』（芳賀 登・石川 寛子／監修　雄山閣出版）p139～167【第3章　旅と弁当】あり。

6『辨當箱　宴と旅の器（特種製紙コレクション）』（荒川 浩和／編著　しこうしゃ図書販売）
　特種製紙株式会社収蔵の弁当箱図録。巻頭に『宴と旅の器　辨當箱』（荒川 浩和／著）を所収。「一.辨當と辨當箱　二.辨當の類例　三.唐物器物の流行　四.辨當箱の成立と展開　五.辨當箱の種類」

7『ビジュアル・ワイド江戸時代館』（小学館）p348「遊興とイベント 花見と名所 吉宗がつくった庶民の遊びの場」に，【花見弁当】のカラー写真1枚と簡単な解説あり。

8『弁当と日本文化（日文研フォーラム　第94回）』（マリア・ロドリゲス・デル・アリサル／述　国際日本文化研究センター）が出版されており，インターネットでも閲覧可能。
　「国際日本文化研究センター」トップページ http://www.nichibun.ac.jp/ より，「図書館」→「資料検索」→「リポジトリ」→「国際日本文化研究センター学術リポジトリ」（2012年12月10日確認）

●上記資料1の参考文献
9『翻刻 江戸時代料理本集成　第6巻』（吉井 始子／編　臨川書店）に，『料理早指南』所収あり。
　p190～251「2編　華舩集」

●上記資料3の参考文献
10『めし・みそ・はし・わん（民俗民芸双書　76）』（宮本 馨太郎／著　岩崎美術社）p277～286【7　辨當用具】あり。

●上記資料4の参考文献
11『台所用具の近代史（生活と技術の日本近代史）』（古島 敏雄／著　有斐閣）
　索引から【弁当箱】を引くと，台所用具の素材に関する文中に言葉は出てくるが，弁当の歴史についてのまとまった記述は見つけられなかった。