レファレンス事例詳細

●利用者の方確認済資料を確認
・『九十年のあゆみ』倉敷市立東小学校／著　倉敷市立倉敷東小学校　
　　ｐ65　「昭和２１年度　（昭和２２年）１月　進駐軍放出物資による学校給食開始」
　　ｐ68-69　「九、主要施設の概況　（イ）給食室
　　　　　　　　昭和二十一年五月　…一週三回副食給食を実施」
・『百年のあゆみ』　百年のあゆみ編集委員会／編　倉敷市立倉敷東小学校
　　ｐ128　「給食が始まる　『…例の脱脂粉乳におかずがつけてあった。ごはんは家から持って行きました。』」
昭和２１年５月～　倉敷市立東小学校独自の給食開始
昭和２２年１月～　進駐軍放出物資による給食開始

●当館所蔵資料
・『倉敷市学校教育百年史』　倉敷市学校教育百年史編集委員会／編　倉敷市教育委員会　ｐ220-224
　「一二　学校給食」に戦後の学校給食について記載あり
・『新修倉敷市史　７』　倉敷市史研究会／編集　山陽新聞社　ｐ78-79
・『岡山県教育史　続編』　岡山県教育委員会／編　岡山県教育広報協会　ｐ484-494　「学校給食の再開」～戦後の学校給食について記載あり
　学校給食について記載あり
　ｐ484「給食実施に必要な物資は、…脱脂粉乳、缶詰類が寄贈されることになり、二十二年一月から本格的に実施した。」
　ｐ485　「学校給食実施の普及奨励について　（岡山県教育部長・昭和二十二年一月一四日）」
　　　　　「Ａ　都市の国民学校の場合
　　　　　　　さしあたり動物性蛋白を特別配給する。…適当な副食物（でき得る限り温食とする必要がある）に調理して給食する。
　　　　　　Ｂ　町村の国民学校の場合
　　　　　　　副食物（温食とする）による…給食を実施する。」
・『大高っ子の百十年』　編集委員会／編　倉敷市立大高小学校創立百十周年記念事業実行委員会　ｐ58
　「給食は昭和２２年から始まりました。スキムミルク、コッペパンとおかずの組み合わせでした…」

●山陽民報
　・昭和２１年１月１８日　「お献立も盛沢山　学校給食２５日頃から」
　「市の献立では…大根、人参甘藷をふくめた煮付、ゴボー、里芋、葱をうかしてのシチユー、酢はすと浸し、鐡火味噌など一食三十匁程度で数種類をあげている」
　・昭和２１年２月８日　「学校給食　味覚から栄養へ　有難いカン詰食の革命です」
　「今度の調理は…西洋式のシチユーになっている」

●朝日新聞全国の地域面ＰＤＦ　岡山版
　・昭和２２年８月３０日　「町村にも学校給食　１０月から１００万人に週３回」
　　「給食用品はこれまで通り脱脂ミルク、輸入カン詰、みそ、しょうゆ、鮮魚だが…」

●国立国会図書館デジタルコレクション
　『教育技術としての学校給食』中村鎮／著　栗林書房　1949　永続的識別子：2386398　コマ：170-172
　　「（四）学校給食の一日（倉敷市中洲小学校）」に学校給食の運営について記載あり。
　
●岡山県学校給食会に問合せ→該当資料なし。昭和２２年の中洲小学校で開催された「中四国ブロック…」は「岡山県教育委員会」との記載あり。岡山県教育委員会に資料あるかも？

●岡山県立図書館に下記資料の調査依頼
・『岡山県学校給食研究協議大会　学校給食再開２０周年記念　第１０回』　岡山県教育委員会　1967　記載なし
・『岡山県学校給食２０周年記念誌』岡山県教育委員会　1967.3　座談会に昭和２０年代当時岡山市で栄養士をしていた方の発言あり。