レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2009年07月12日
- 登録日時
- 2009/07/12 09:31
- 更新日時
- 2018/03/07 16:56
- 管理番号
- 10045
- 質問
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かまどの作り方の本はあるか
- 回答
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次の所蔵あり。
・石窯のつくり方楽しみ方 おいしいアース・ライフへ 須藤章/著 農山漁村文化協会 2001.2
※p.13-38「Part1 石窯と暮らそう」、p.39-65「Part2 気軽に作る石窯いろいろ」、p.69-106「Part3 本格的な石窯をつくる」
・男の焚き火事典 10倍楽しめる! 太田潤/著 成美堂出版 2008.12
※p.10-25「状況や場所に合わせてかまどをつくる」
・石窯づくり早わかり 須藤章/著 創森社 2009.8
※(日販マーク内容紹介)石窯の素晴らしさは、自分でデザインし、つくりあげるプロセスにこそある。本書では、庭など屋外に設置する場合の石窯の基礎知識、定番の手づくり石窯やレンガ窯などの材料、つくり方、使い方を平易に解説する。
・巨大地震に生き残るための飲み水・食べもの・炊き出し / 平野進. -- 第一出版, 1984.3
※次のような内容あり
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4 炊き出しに関すること 44
・炊飯方法のいろいろ 44
1 一般的な方法-水炊きの方法 45
2 湯炊き方法 48
3 間接方法による炊き方 48
・かまどの築き方 51
1 かまどを作る材料 51
2 かまどの築き方 52
・災害救助法と炊き出し 54
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・週末田舎暮らしの便利帳 憧れの悠々自適生活 成美堂出版 2014.10
※p.16-19「土かまど」、p.20-23「石釜(可動式)」あり。
(日販マーク内容紹介)
甘さと旨みが凝縮した干し柿。石釜で焼く極上もっちりパン。薪&自家製炭で
暖をとる…。手軽に挑戦できることから、いつかトライしてみたいことまで、田舎暮らしの
楽しみ方と様々なノウハウをわかりやすく紹介する。
(関連情報)
・あそびの大図鑑 この一冊で君もあそびとキャンプの達人!オールイラストガイドブック 菅原道彦/著 大月書店 1990.7
※p.150-151「キャンプ かまどをつくる」有。
・エンザロ村のかまど たくさんのふしぎ傑作集 さくまゆみこ/文 福音館書店 2009.6
※日販マーク内容紹介 アフリカ・ケニア北西に位置するエンザロ村では、かまどとぞうりが大はやり。日本人の生活の知恵であるこの2つが、遠く離れたアフリカの村でなぜ流行しているのか。本書では、その秘密と村の暮らしを紹介する。
- 回答プロセス
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(1)レファ協に次の事例あり
埼浦-2007-106 かまど(農家の炊事に使うもの)の作り方が載っている資料を探している。
https://crd.ndl.go.jp/GENERAL/servlet/detail.reference?id=1000043350
※「手づくり石窯book」が紹介されている。当館所蔵なし。質問館には所蔵あり。
(2)件名:かまど で所蔵資料を検索。次の2点の所蔵あり。
・石窯のつくり方楽しみ方 おいしいアース・ライフへ 須藤章/著 農山漁村文化協会 2001.2
・かまど ものと人間の文化史 狩野敏次/著 法政大学出版局 2004.1 ※作り方の参考にはならない感じだった。
(3)NDLOPACを件名:かまど で検索すると、次のようなものがヒットした。当館所蔵なし。
・改良かまど築造の技術 / 森川規矩. -- 第一出版, 1952
・窯の焚き方・つくり方 : やきものをつくる / 田巻保. -- 双葉社, 2001.7. -- (陶磁郎books)
・農家向き改良かまど : 作り方・扱い方 / 居関久男. -- 博友社, 1958
(4)関連資料として、次の所蔵あり。海外の炉や窯が多数、写真で紹介されているが、作り方の参考にはならない感じだった。
・炉の生活史 / 須山義幸. -- 三省堂, 1989.12. -- (三省堂選書 ; 154)
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 戸外レクリエーション (786)
- アフリカ (294)
- 参考資料
- キーワード
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- かまど
- 野外活動
- 遊戯
- ケニア
- 農村生活
- 照会先
- 寄与者
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- 埼玉県立久喜図書館
- 備考
- 定番事例
- 調査種別
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000056382