レファレンス事例詳細

1) 雑誌記事索引で「桑 茶」を検索、当館所蔵の【資料1】により桑の葉茶の機能性成分について、また【資料3】により、葉茶生産と加工販売の事例を確認した。
2) 研究を実施している研究機関を確認するため、「研究課題・研究業績データベース」を「桑 茶」で検索し、研究課題「東北地域農産物の新機能性検索と用途開発」により農業・生物系特定産業技術研究機構 東北農業研究センターと福島県農業総合センター等で共同研究が行われていることを確認した。（【資料2】）
（注：「RECRAS（研究課題・研究業績データベース）」は、2012年3月16日より「AgriKnowledge（アグリナレッジ）」に統合され、こちらから「研究課題」http://agriknowledge.affrc.go.jp/search/product/kadai/、「研究業績」http://agriknowledge.affrc.go.jp/search/product/gyouseki/をそれぞれ検索可能）

3) 東北農業研究センターと福島県農業総合センターに問い合わせたところ、いずれも「桑の葉の生産から葉茶への加工、販売まで一貫して地元で取り組んでいる事例が多く、桑の葉のみを販売している農家はないだろう」との回答を得た。
4) 旧蚕糸・昆虫農業技術研究所が統合された農業生物資源研究所広報室に問い合わせたところ、「茨城県内では桑の葉のみを販売している農家は確認していない」との回答を得た。また、質問者への対応を依頼した。

桑の葉茶には各種の機能性成分が含まれており、特に1-デオキシノジリマイシン(他の成分と総称して「DNJ」と呼ばれる。)などの成分の有効性【資料1】【資料2】から、各地で製品化に取り組んでいる。【資料3】
質問者は静岡県所在であるが、元々桑の生産量は少なく、県内の農協等に問い合わせたが情報が得られなかったとのこと。