レファレンス事例詳細

（本による紹介）
参考資料の①～③の資料をご案内する。
①→手延べそうめん・そうめんの記述がある業者を紹介する。
②→「米麦加工食品生産動態統計」の中に「手延べそうめん」の項あり
　　ｐ14第１章　食品の生産に関するデータ　図表1-1-6乾めん類生産数量をご紹介。全国の統計でしかも2006年なのでどうかと思いましたが、手延べ　　そうめん類の項があったのでご案内しました。
　　＊（H27.1/18　追記）…「米麦加工食品生産動態集統計調査年報」より農水省に21年版まであり。最近のものは、『食品産業動態調査』に引き継がれ月毎の生産量を調べる事ができます。
③→P314に”手延べめん”の記載あり。うどん類の中に手延べそうめんの加工方法の記載があったのでご案内しました。　　　　
（インターネット・電話による問合せ）
（1）愛知素麺組合ホームページの紹介
（2）安城市商工会、安城市観光協会の電話番号の紹介
（3）和泉手延麺業組合の紹介（組合長の間杉手延製麺所さん）
*みやこ製麺と間杉製麺さんに直接電話で問い合わせ→出荷量と売上高を教えて欲しいとお願いするが、小売等販売方法が色々ありはっきりした数字は出していないということで教えて頂けませんでした。
「和泉手延麺業組合」としても数字は出していないという事を利用者にお伝えする。