レファレンス事例詳細

事例作成日: 2017年05月01日

登録日時: 2017/05/01 18:19

更新日時: 2017/07/04 10:25

提供館: 秋田県立図書館 (2110003)

管理番号: 秋田-1945

質問: 解決

「カフェオロジー」についての資料はあるか。
2017年4月12日放送の「旅するフランス語」（ＮＨＫ）で紹介されていたパリのカフェで、“コーヒーの味や香りを体系的に学ぶ｢カフェオロジー｣の講座を開いている。”とのこと。コーヒーの鑑定術らしい。番組ＨＰ内の写真では表のようなものが写りこんでいる。何の表なのか知りたい。
※番組内容が記載されたＨＰＵＲＬ　https://www2.nhk.or.jp/gogaku/french/tv/backnumber.cgi　（確認日付2017.5.1）

回答: 番組で紹介されていたカフェは、パリにある「ラ・カフェオテーク　La caféothèque」。

Googleの画像検索（キーワード「La caféothèque」）で検索したところ、同じ表と見られる写真が確認できた。
表が掲載されていたのは下記のＵＲＬ
http://www.brian-coffee-spot.com/wp-content/uploads/wow-slider-plugin/437/images/dsc_3888.jpg　（確認日付2017.5.1）

個人のブログと思われるが、表のデザイン、カフェのロゴが同一と見られたため案内。

回答プロセス: 下記資料で紹介されていたカフェを特定。
①『ＮＨＫテレビ　旅するフランス語　２０１７年４月号』（ＮＨＫ出版）131335390　

また、インターネットで「カフェオロジー」で検索したところ、下記のとおり情報が得られた。（ＵＲＬはすべて確認日付2017.5.1）

②Paris-Bistro.com（パリのビストロやカフェをより楽しむためのサイト）
　https://jp.paris-bistro.com/culture-cafe/cafe-daujourdhui/cafeotheque
　「カフェオテック　La caféothèque」「カフェオロジー」について記載あり
③全日本コーヒー協会
　http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/wonderland/86roaster
　「ラ・カフェオテック」「カフェオロジー」について記載あり

④La Caféothèque（カフェのＨＰ　※原文はフランス語）
　https://www.lacafeotheque.com/
　カフェ主催の講座の案内もあり、ＮＨＫのＨＰ内で写真に写りこんでいたと思われる表も見受けらた（写真が不明瞭で内容は確認できず）。
　https://www.lacafeotheque.com/professionnel/
⑤La Caféothèque　facebook（カフェのfacebookページ）
　https://www.facebook.com/LaCafeotheque/
　掲載されている写真を通覧したが、表は確認できず。

その他、コーヒー関係の下記の当館所蔵資料調査したが、記載は確認できなかった。
☓⑥『Ｃｏｆｆｅｅ　ｂｒｅａｋ』（全日本コーヒー協会）※５５号（２００５年１月）より所蔵
☓⑦『ティー＆コーヒー大図鑑』（辻調理師専門学校／監修、講談社、２００５．１１、５９６．７/ツテ/）122431737
☓⑧『COFFEE BOOK』（Anette Moldvaer／著、誠文堂新光社、２０１５．９、５９６．７/モコ/）123501835
☓⑨『なるほどコーヒー学』（金沢大学コーヒー学研究会／編、旭屋出版、２００５．３、５９６．７/カナ/）122325590
☓⑩『珈琲の大事典』（成美堂出版編集部／編、成美堂出版、２０１１．９、５９６．７/セコ/）123140642
☓⑪『コーヒーの事典』（田口　護／監修、成美堂出版、２００８．４、５９６．７/タコ/）122774011
☓⑫『珈琲事典』（田口護／監修、学研パブリッシング、２０１４．４、５９６．７/タコ/）123328155
☓⑬『コーヒー語辞典』（山本加奈子／著、誠文堂新光社、２０１５．５、５９６．７/ヤコ/）123466682
☓⑭『知れば知るほどおいしく飲めるコーヒー事典』（藤田　政雄／監修、日本文芸社、２０１０．９、５９６．７/フシ/）123042129