レファレンス事例詳細

以下の資料をご紹介した。
【資料１】「＜千葉ラーメンの達人たち＞１４　ラーメン梅乃家（富津市竹岡）　房総ラーメン文化の発祥」（『千葉日報』2010年6月2日朝刊）p6
「元祖の店が竹岡漁港にある梅乃家」「房総半島で半世紀以上も愛され続けるソウルフード」との記載がある。

【資料２】「人工透析受け命がけ、ラーメン作り奮闘記――竹岡式発祥・梅乃家店主が出版／千葉」（『毎日新聞』2004年5月27日　地方版／千葉）p22
「上総地方のご当地ラーメンに成長した「竹岡式ラーメン」発祥の店「梅乃家」＝富津市竹岡＝の店主、坂口治敏さん（６２）が、半世紀にわたるラーメン作りの裏話をまとめた本「一生ツッパレ！」（うらべ書房）を出版した」との記事。「梅乃家は坂口さんの叔母、とめさん（故人）が５４年前、漁師街に開店」「濃いめの味が漁師や労働者に受け、上総地方で竹岡式ラーメンとして広がっていった」と記載されている。

また【資料２】で出版されたと報じられていた【資料３】『一生ツッパレ!!　「竹岡式」ラーメン梅乃家』（坂口治敏著　うらべ書房　2004）では、梅乃家の店主である著者の叔母が竹岡式ラーメンを提供するようになり、1965（昭和40）年頃、雑誌が取材にきたことなどが記載されている。