レファレンス事例詳細

１．所蔵資料の内容確認
　〇『うどんの絵本』 おだもんた／へん　農山漁村文化協会　2007年
　　p.16～17　うどんを打つ手順について写真と説明あり。
　　p.18～25　計量、手打ちの方法、ゆでて盛り付けるまでの図と説明あり。
　〇『かこさとしの食べごと大発見 2』　加古里子／絵と文　農山漁村文化協会　1994年
　　p.4～5　うどんの麺の打ちかたと、ゆでかたについて図と説明あり。
　
２．後日調査の追加資料
　〇『「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! 1』　藤崎友美／文　金の星社　2001年
　　p.34～38　「うどんを作ってみよう！」に、道具と材料、麺の打ちかた、ゆでかたについて写真と説明あり。
　〇『小麦粉のひみつ』　小竹千香子／著　さ・え・ら書房　1991年
　　p.27～29　「手打ちうどんを作ろう」にレシピの掲載あり。
　
３．確認したところ記載のなかった資料
　×『昼ごはんつくろう! 』　坂本広子／著　偕成社　1993年