レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2001/12/26
- 登録日時
- 2006/06/29 02:10
- 更新日時
- 2009/02/19 11:19
- 管理番号
- 埼浦-2001-078
- 質問
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解決
「悪魔の鍋」の本文中で、「牛飼料中の穀類が牛体内のO-157蔓延の原因となっている」という内容の論文が紹介されている。典拠は「Science No.281」（1998）掲載とあるが、著者および論題がない。この論文のタイトル・著者・掲載ページを知りたい。また、「LANCET」という雑誌にも同内容の論文があるとのことなので、そちらもあわせて知りたい。
- 回答
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「Science 11 September 1998:Vol. 281. no. 5383」p1666-1668に、「Grain Feeding and the Dissemination of Acid-Resistant Escherichia coli from Cattle」（Francisco Diez-Gonzalez, Todd R. Callaway, Menas G. Kizoulis, James B. Russell著）あり。
これを回答する。
- 回答プロセス
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質問の『悪魔の鍋』を確認すると、p111に『サイエンス 281号』p1666に発表された研究とある。「Science」は未所蔵で現物確認ができないため、他の手段で探索する。
インターネット上に《Abstract Club》という英文技術専門誌の論文・記事の和文要約のサイトあり。そのサイトの「安全な食肉のためのウシの飼料」という要約から該当記事にたどりつく。
（RICOH http://www.ricoh.co.jp/abs_club/index.html 2006/06/20最終確認）
なお、「Science Magazine」のWebサイトでも、各論文の目次や抄録などは簡単な登録をすれば無料で利用可能。
（http://www.sciencemag.org/ 2006/06/20最終確認）
- 事前調査事項
- NDC
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- 著作．編集 (021 ９版)
- 衛生学．公衆衛生．予防医学 (498 ９版)
- 知識．学問．学術 (002 ９版)
- 参考資料
- キーワード
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- 雑誌記事索引
- 大腸菌-食品衛生
- O-157
- 学術
- 書誌
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 書誌的事項調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000029230
3466
