レファレンス事例詳細

1.所蔵資料の内容確認
①旬の食材の料理本を紹介　
　〇『食材小事典旬を食べる12か月』 本多京子／監修 家の光協会 2001年
　　週単位の旬の食材の記載あり
　
②環境や生態を含めた、もっと専門的なことが知りたいということなので、魚の図鑑などを紹介
　〇『魚百選』 金田禎之／著 本の泉社 2015年
　　魚ごとの旬の記載あり
　〇『魚の本』 講談社／編 講談社 2013年
　　魚ごとの旬の記載あり
　〇『旬の魚図鑑』 坂本一男／著 主婦の友社 2007年
　　魚ごとの旬の記載あり
　〇『旬を味わう魚の事典』 坂本一男／監修 ナツメ社 2008年
　　魚ごとの旬の記載あり
　
③ 「海洋動物」についての本を紹介
　〇『イワシが高級魚になった?』 中村幸昭／著 PHP研究所 2007年
　　数種類の魚の生態や旬の記載あり
　
２．後日調査の追加資料
　〇『旬の魚カレンダー』 上田勝彦／監修 宝島社 2013年
　　魚ごとの旬の記載あり
　〇『図説魚と貝の事典』 望月賢二／監修 柏書房 2005年
　　魚ごとの旬について記載あり
　　P482～485魚場について図解あり