レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 20140823
- 登録日時
- 2015/02/03 15:52
- 更新日時
- 2015/07/04 09:45
- 管理番号
- 塩尻260
- 質問
-
解決
食品用大豆のうち納豆に使用された大豆の量について、新しいデータがほしい。
- 回答
-
【農林水産省HP】
●大豆のホームページ
大豆関連データ集
7.食品用大豆の用途別使用料の推移
⇒ 平成9～24年までの食品用大豆の用途別使用量の内訳に納豆のデータあり（食糧産業局食品製造卸売課の推計による）
(http://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/daizu/d_data/pdf/012.pdf )
表によると、食品用大豆の納豆に使用された量の推移について、近年のデータは次のとおり。
2009年：125 2010年：123 2011年：122 2012年：123 (千t)
【全国味噌工業協同組合連合会HP】
●「みその統計」
原料データ ＞ 食品用大豆の用途別使用量 2004～2010年
⇒ 食品用大豆のうち納豆に使用された大豆の量についてデータあり（資料：食品産業新聞社「大豆油糧日報」）
表によると、近年のデータは次のとおり
2009年：125,000 2010年：123,000 （単位の記載なし）
※インターネット資料の最終確認日：2015.2.6
- 回答プロセス
-
当館に所蔵のある『日本統計年鑑』、『作物統計』等を確認したが、求めるデータは載っていなかった。
政府統計の窓口「e-Stat」、農水省HPの統計集を探したところ農水省「大豆のホームページ」に統計があった。
また、インターネット検索では「全国味噌工業協同組合連合会」HPに大豆の統計があるのを見つけた。
- 事前調査事項
- NDC
-
- 日本 (351 ９版)
- 食用作物 (616 ９版)
- 参考資料
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000167185
2025
