レファレンス事例詳細

以下の資料に語源が載っていた。

・『語源海』　杉本 つとむ／著　東京書籍　2005.3
p29　あがり[上がり]　いれたばかりの茶を<上がり花>といい、略して<上がり>。
p596～597　むらさき
…醤油の異名は明治以降の言い方で、古代のむらさきは、現代と異なり、赤みをおびていたので、明治時代にインテリが醤油にその色から異名をつけた。

・『業界用語辞典』　米川 明彦／編　東京堂出版　2001.9
p14　あがり[上がり]　お茶。「上がり花」の略。
p25　しゃり[舎利]　飯。米。食事。米が仏舎利に似ているところから。

・『上方ことば語源辞典』　堀井 令以知／編　東京堂出版　1999.8
p48　オアイソ　客へのサービス。勘定書。[語源]…勘定書の意味は、料理屋などで用いるが、愛想づかしの意味。客が勘定書を見ると愛想をつかすところから出た語で本来は店側の者のことばであるが、今では客の方も、この語を用いる。

p236　ムラサキ　醤油。[語源]色が紫色なのでいう。飲食店・料理店で使用する。御所ことばに由来する。

・『衣食住語源辞典』吉田 金彦／編　東京堂出版　1996.9
p47　おあいそ
p310～311　むらさき
…なお、醤油のことを女房詞で「むらさき」というが、これは醤油の色が紫色をしているところから。