レファレンス事例詳細

１．所蔵資料の内容確認
　〇『食べる西洋美術史』 宮下規久朗／著 光文社 2007年
　　ｐ20-24　パン・ワインの他、「魚がいくつも盛られた大皿があり、テーブルのあちこちに、魚の切り身にオレンジかレモンの薄切りが添えられた取り皿が置かれているのが見えるようになった。」 と記述あり
　〇『LEONARDO最後の晩餐』 ピエトロ・C.マラーニ／著 ニュートンプレス 2000年
　　ｐ.410-411　「食器類と料理一式が三枚の白鑞の大皿に盛られて食卓に並ぶ。大皿の底はあまり深くなく、縁は大きい。そのうちの一枚はキリストの近くにあり、残りの二枚は魚が盛られて、マタイとアンデレの前に置かれている。（中略）料理の前に置かれた平らな皿には魚の切り身とレモンやオレンジのスライスが載っている。へたの部分に緑の小葉のついたレモンやオレンジが食器類のあいだにぽつんぽつんと置かれている。前景には明るい黄金色のふっくらしたパンが並んでいる。（中略）丸みのある底のグラスは赤ワインで半ば満たされて、背後に置かれた物体がグラス越しに見える。」と記述あり。
　〇『ダ・ヴィンチの「最後の晩餐」はなぜ傑作か?』 高階秀爾／著 小学館 2014年
　　ｐ.182-183　「（前略）その結果、テーブルの上には魚料理が並べられていたことや、そのほかにもオレンジ、ワインの入ったガラス器とグラス、丸型のパン、手洗い用の水を入れた皿、ナイフなどが静物画としても高い完成度だ描かれていたことが明らかになりました。」と記述あり。
　〇『レオナルド・ダ・ヴィンチ復活『最後の晩餐』』 片桐頼継／著 小学館 1999年
　 ｐ.56-60　「メインディッシュは魚料理だった」「パンはふっくらしたものだった」「オレンジまたはレモンの映りこみ」の項目に記述あり。
　△『一冊でわかる名画と聖書』 船本弘毅／監修 成美堂出版 2011年
　　ｐ.186 　「食卓に魚が書かれたワケ」項目あり。
　△『レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓』 渡辺怜子／著 岩波書店 2009年
　　ｐ.169　「昨年（2008年）10月25日付朝日新聞の日野原重明氏のエッセイに、レオナルドの「最後の晩餐」の皿の上の魚はウナギであるという記事が書かれていた。」と記述あり。
　〇「朝日新聞」2008年10月25日e5面　
　　日野原重明「ダ・ヴィンチとウナギ」に「最近の研究で、描かれているのはウナギのグリルにオレンジスライスを添えたものではないか、という説が浮上したとのことです。最近、発売された米国の食文化雑誌「Gastronomica」に、John Varrianoという研究者が発表したそうです。」と記述あり。
　
２．調査をしたが記述がなかった資料
　×『西洋美術館』 小学館 1999年
　　ｐ.408-409「最後の晩餐」の図版　ｐ.418-419「最後の晩餐」の比較研究について記述あり。メニューについては記述なし。
　×『君はレオナルド・ダ・ヴィンチを知っているか』 布施英利／著 筑摩書房 2005年
　　　「『最後の晩餐』、遠近法の秘密」項目あり。メニューについては記述なし。
　×『レオナルド・ダ・ヴィンチ』 フランチェスカ・ロメイ／文 講談社　１996年
　　 図版と「最後の晩餐」について項目あり。メニューについては記述なし。
　×『レオナルド・ダ・ヴィンチ』 Y・パンギーリ／文 岩崎書店 1993年
　　　 「最後の晩餐」について記述あり。メニューについては記述なし。
　×『宮廷人レオナルド・ダ・ヴィンチ』 久保尋二／著 平凡社 1999年
　　　 「最後の晩餐」について項目あり。メニューについては記述なし。
　×『レオナルド・ダ・ヴィンチ』 マーティン・ケンプ／[著] 大月書店 2006年　　　
　　　「最後の晩餐」について記述あり。メニューについては記述なし。
　×『レオナルド 最後の晩餐』 ルートヴィッヒ・H・ハイデンライヒ／著 みすず書房 1979年
　　　修復前の「最後の晩餐」図版あり。メニューについては記述なし。
　×『知識ゼロからのキリスト教絵画入門』 池上英洋／編著 幻冬舎 2012年
　　　「最後の晩餐」図版あり。メニューについては記述なし。
　×『レオナルド・ダ・ヴィンチとミケランジェロ』 レオナルド・ダ・ヴィンチ／[画] 博雅堂出版 1997年
　　　 「最後の晩餐」図版あり。メニューについては記述なし。
　×『レオナルド・ダ・ヴィンチ絵画の書』 レオナルド・ダ・ヴィンチ／[著] 岩波書店 2014年
　　「最後の晩餐」について記述なし。
　×『レオナルド・ダ・ヴィンチ』 フランク・ツォルナー／著 タッシェン・ジャパン 2004年
　　　「最後の晩餐」図版あり。メニューについては記述なし。