レファレンス事例詳細

回答プロセス

自館で所蔵している韓国料理の本(『パパっと作れる韓国料理のレシピとコツ』『魅力探求！韓国料理』)には記載がなかったので、調査範囲を世界の料理に広げた。

事前調査事項

NDC

• 食品．料理 (596　９版)

参考資料

• 荻野恭子 著. 世界の米料理 : 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理. 誠文堂新光社, 2015.
  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I026694727 ,  ISBN 978-4-416-71521-5
• ペヨンヒ 文 , チョンユジョン 絵 , かみやにじ 訳. おいしいよ!はじめてつくるかんこくりょうり. 福音館書店, 2013.
  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I024377794 ,  ISBN 978-4-8340-2775-4

キーワード

• 韓国料理
• キンパ
• 世界の料理
• 米料理

照会先

寄与者

備考

調査種別

文献紹介

内容種別

質問者区分

社会人

登録番号

1000368368

転記用URL

https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000368368 コピーしました。