レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2023年09月29日
- 登録日時
- 2023/09/30 09:50
- 更新日時
- 2026/01/20 12:20
- 管理番号
- 2023-0059
- 質問
-
解決
①戦前の台所道具に関する資料はないか。
②戦前の台所の設計図が載っている資料はないか。
- 回答
-
以下の資料を提供。
①
『台所道具いまむかし』
『昭和台所なつかし図鑑』
『にっぽん台所文化史』
『図説台所道具の歴史』
②
『新しい臺所の設計』
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 衣食住の習俗 (383 ８版)
- 食品．料理 (596 ８版)
- 住宅建築 (527 ８版)
- 参考資料
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- 『台所道具いまむかし』小泉和子 著者 平凡社 1994.09 , ISBN 4582828779 (383.9/Ko38 開架一般 000020420)
- 『昭和台所なつかし図鑑』小泉和子 著者 平凡社 1998.01 , ISBN 458263334X (383.9/Ko38 開架一般 000033549)
- 『にっぽん台所文化史』小菅桂子 著 雄山閣出版 1998.04 , ISBN 9784639010555 (383.9/Ko89 開架一般 000063212)
- 『図説台所道具の歴史』ＧＫ研究所 著者 柴田書店 1978.08 (383/G47 閉架一般 000027558)
- 『新しい臺所の設計』高梨勝重 編者 洪洋社 1933.06 (527/Ta46 閉架一般 000049163)
- キーワード
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- 台所
- キッチン
- 調理器具
- 厨房具
- 住宅建築
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000339126
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