レファレンス事例詳細

全国の学校給食センターの数がわかる情報として、インターネット情報1および2がありましたのでご紹介します。
また、全国の給食センターの一覧表については、直近のデータが掲載されている資料は見つけられませんでした。平成16年度におけるデータは、資料1に掲載されていましたので、参考までにご紹介します。
なお、各地方公共団体で名簿を作成している場合もあるようです。例えば、東京都の場合、インターネット情報3に、長野県の場合、インターネット情報4に掲載されています。
【　】内は当館の請求記号です。
インターネットの最終アクセス日は2021年8月2日です。


インターネット情報1
「学校給食実施状況等調査」（文部科学省）
（ https://www.mext.go.jp/b_menu/toukei/chousa05/kyuushoku/1267027.htm ）
＞結果の概要＞平成30年度
（ https://www.mext.go.jp/content/1413836_001_001.pdf ）
p.12に「第9表　都道府県規模別共同調理場設置状況（公立）」が掲載されています。

インターネット情報2
「公立学校施設の給食調理場の状況について（令和2年9月1日現在）」（文部科学省）
（ https://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/mext_00335.html ）
「調査結果」のpdfファイルの2ページ目「【給食調理場の状況】　令和2年9月1日現在」に、「共同調理場」等の調理場数が掲載されています。

資料1
文部省体育局学校給食課 編. 学校給食関係法規資料集. ぎょうせい, 1961.4- 【CZ-613-58】
加除式の資料です。pp.12884-13377「第三編 資料 ＞ 第四章 その他 ＞ 学校給食共同調理場（公立）一覧（平成16年度）」に、給食センターの設置者名、名称、所在地、開設年月等が市町村別に一覧で掲載されています。

インターネット情報3
「東京都における学校給食の実態」（東京都教育委員会）
（ https://www.kyoiku.metro.tokyo.lg.jp/administration/statistics_and_research/report_index.html ）
「令和2年度　東京都における学校給食の実態」のpp.12-13「（4）共同調理場方式」に、都内に設置されている共同調理場の設置者名、名称、所在地、開設年月等が一覧で掲載されています。

なお、インターネット情報3の冊子での国立国会図書館での所蔵は、以下のとおりです。
東京都教育庁地域教育支援部義務教育課 編. 東京都における学校給食の実態. 東京都教育庁地域教育支援部, [1966]- 【Z41-1554】

インターネット情報4
教育要覧（長野県教育委員会）
（ https://www.pref.nagano.lg.jp/kyoiku/kyoiku02/gyose/zenpan/tokei/yoran/index.html ）
「令和2年度教育要覧」の「第3 教育統計 9 学校給食共同調理場（公立）設置状況」に、長野県内に設置されている共同調理場の設置者名、名称、所在地、建築年月等が一覧で掲載されています。

なお、インターネット情報4の冊子での国立国会図書館での所蔵は、以下のとおりです。
長野県教育委員会事務局教育政策課 編. 教育要覧. 長野県教育委員会事務局, 1960- 【Z41-4592】