レファレンス事例詳細

事例作成日: 2015年07月04日

登録日時: 2015/12/18 13:04

更新日時: 2016/01/05 16:14

提供館: 宇都宮市立図書館 (2310280)

管理番号: 宇南15-00218

質問: 解決

サツマイモの種類が知りたい。

回答: サツマイモの種類について以下の図書に載っていた。

１『サツマイモ』p6-7
２『見てびっくり野菜の植物学』p.30-31
３『さつまいもの絵本』p.10-11
４『料理図鑑』p.241
５『食育にやくだつ食材図鑑１』p.44-45
６『まるごといつもの食材』p.59-61
７『地域食材大百科第１巻』p.313-318　たいへん詳しいが少しむずかしい。
８『野菜と果物の品目ガイド』p.107

回答プロセス: サツマイモや食材に関する資料に当たり，サツマイモの種類が載っている資料を提供した。

以下の図書にはサツモイモの種類についての記述はなかった。
１『さつまいも』後藤真樹／写真と文小峰書店２００７．４
２『たのしくたべようたべもの絵本３おいものはなし』農山漁村文化協会／編農山漁村文化協会２００４．３
３『たのしい野菜づくり育てて食べよう３ジャガイモやサツマイモ』林義人／文高橋由為子／絵菊池東太／写真小峰書店２００３．４
４『ビジュアル食べもの大図鑑食の情報まるわかり！』ＷＩＬＬこども知育研究所／編金の星社２０１４．３

事前調査事項

NDC

衛生学．公衆衛生．予防医学 (498　８版)
食品．料理 (596　８版)
蔬菜園芸 (626　８版)

参考資料

松井孝監修 , 松井, 孝, 1940-. サツマイモ. 金の星社, 2013. (そだててみよう!はじめての栽培)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I024299589-00 , ISBN 9784323042459
盛口満文・絵 , 盛口, 満, 1962-. 見てびっくり野菜の植物学 : ゲッチョ先生の野菜コレクション. 少年写真新聞社, 2012.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I023358091-00 , ISBN 9784879814036
武田英之編 , 武田, 英之(1937-) , 仁科, 幸子(1958-). サツマイモの絵本. 農山漁村文化協会, 1997-03. (そだててあそぼう)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000207547-00 , ISBN 9784540961694
おちとよこ文 , 平野恵理子絵 , 越智, 登代子, 1952- , 平野, 恵理子, 1961-. 料理図鑑 : 『生きる底力』をつけよう. 福音館書店, 2006.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008374040-00 , ISBN 4834022080
稲垣, 栄洋, 1968-. 食育にやくだつ食材図鑑 1. ポプラ社, 2009.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010080477-00 , ISBN 9784591106624
木村義志, 松井淳江監修 , 木村, 義志(1955-) , 松井, 淳江. まるごといつもの食材. 学研教育出版. (学研もちあるき図鑑)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000603271-00 , ISBN 9784052033780
農山漁村文化協会編 , 農山漁村文化協会. 地域食材大百科第1巻 (穀類・いも・豆類・種実). 農山漁村文化協会, 2010.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010815805-00 , ISBN 9784540092619
野菜と果物の品目ガイド : 野菜ソムリエedition. 農経新聞社, 2014.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I025792732-00 , ISBN 9784990145668