レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2021年04月01日
- 登録日時
- 2021/04/02 15:19
- 更新日時
- 2021/05/14 13:03
- 管理番号
- 2044
- 質問
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解決
徳川家康が食べていた「食」についてレストランメニューの開発に繋がるような資料が欲しい(できれば写真入り)
- 回答
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以下の資料を提供した
①『歴史ごはん』(383/ナガ)p48
②『歴史ごはん2』(383/ナガ/2)p34
③『武士のメシ戦国時代「食」はひとつの武器であった』(383.8/ナガ/C)p58-65
④『徳川家の家紋はなぜ三つ葉葵なのか』(470.4/イナ/A)
- 回答プロセス
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業務システムにて「家康 食」「戦国時代 食」「室町時代 食」で検索
検索結果にNDC383が多数ヒットしたため周辺の棚を一般書、児童書それぞれブラウジング
写真入りを希望されていたため何点か確認し該当する上記①~③を提供した。
また、上記検索結果の中に④があったためこちらも提供した。
- 事前調査事項
- NDC
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- 衣食住の習俗 (383 9版)
- 植物学 (470 9版)
- 参考資料
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永山久夫 監修 , 永山, 久夫, 1934-. 歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食べた料理 : つくって、味わい、歴史を知ろう. くもん出版, 2020.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I030178800-00 , ISBN 9784774330594 -
永山久夫, 山本博文 監修 , 永山, 久夫, 1934- , 山本, 博文, 1957-2020. 歴史ごはん : 食事から日本の歴史を調べる : 食べられる歴史ごはんレシピつき 第2巻. くもん出版, 2019.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I029496301-00 , ISBN 9784774327747 -
永山久夫 著 , 永山, 久夫, 1934-. 武士のメシ : 戦国時代、『食』はひとつの武器であった : 戦国十九武将の"勝負メシ"を忠実に再現 : レシピ付き. 宝島社, 2012.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I023371077-00 , ISBN 9784796696470 -
稲垣栄洋 著 , 稲垣, 栄洋, 1968-. 徳川家の家紋はなぜ三つ葉葵なのか : 家康のあっぱれな植物知識. 東洋経済新報社, 2015.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I026256959-00 , ISBN 9784492061947
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永山久夫 監修 , 永山, 久夫, 1934-. 歴史ごはん信長、秀吉、家康たちが食べた料理 : つくって、味わい、歴史を知ろう. くもん出版, 2020.
- キーワード
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- 一般書
- 児童書
- C
- A
- 徳川
- 家康
- 食
- 戦国時代
- 武士
- 食生活
- 歴史
- 料理
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000296582