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[検索対象] "全館"[参考資料] "柴田書店"
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レファレンス事例
(358件)
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検索結果
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6000027000
札幌市中央図書館
作成日
2022/08/04
更新日
2022/10/02
質問
ワインバーを経営しており、その中で小売業もやりたいと考えている。 集客のコツが分...
回答
◆下記参考資料を紹介。 ➀『ワインビストロ・ワインバル開業・成功の教科書』(旭...
6001057294
大阪府立中央図書館
作成日
2022/08/31
更新日
2022/10/01
質問
海苔巻き(巻き寿司)の太巻き、中巻き、細巻きの違いは何か知りたい。
回答
具体的には以下の違いがあります。 ・太巻きは、海苔を縦に長く置いて巻き芯に数種類...
shi-R1000731
白井市立図書館
作成日
2022/05/03
更新日
2024/01/30
質問
お茶(日本茶)の葉の作り方が載っている本はあるか
回答
以下の本にお茶の葉の作り方が載っていたので案内しました 『茶...
MYG-REF-220127
宮城県図書館
作成日
2022/08/19
更新日
2022/09/18
質問
土井晩翠が,青葉城で行われた伊達政宗騎馬像関連の行事で朗読した詩について調べてい...
回答
※【 】内は当館請求記号 (1)1935年の除幕式で詠んだ詩について 「...
中央-2022-10
東京都立中央図書館
作成日
2020/10/02
更新日
2022/08/20
質問
1950(昭和25)年から1960(昭和35)年頃のホテルマンの制服を調べたい。...
回答
都立図書館蔵書検索及び「国立国会図書館オンライン」(https://ndlonl...
MYG-REF-210214
宮城県図書館
作成日
2022/03/09
更新日
2022/05/19
質問
幕末から明治頃の宮城県でシェイクスピア翻案の公演について記載がある資料を知りたい...
回答
下記資料を紹介した。 1 シェイクスピア翻案の公演について 資料1 松居松葉...
R1001814
佐世保市立図書館
作成日
2022/05/06
更新日
2022/06/06
質問
紅茶と烏龍茶は緑茶からできると聞いた。それらの作り方が載っている本を見たい。
回答
下記の資料を紹介しました。 ・『茶の絵本』ますざわたけお/へん他 農山漁村文化...
幸田2022-003
幸田町立図書館
作成日
2022/04/14
更新日
2022/05/05
質問
『いりこだしがら』とは何ですか。どういうものか知りたい。
回答
日本国語大辞典より、「いりこ」は小さいイワシなどの雑魚を煮て干したもの。煮干しの...
M22031716015340
岡山県立図書館
作成日
2022/03/17
更新日
2023/12/24
質問
昭和30年ごろまでに生クリームは一般家庭に普及していたか
回答
①『日本料理技術選集[40] 明治大正昭和食生活世相史』 p.123 明治43...
所沢柳瀬-2021-012
所沢市立所沢図書館
作成日
2021/02/11
更新日
2022/03/25
質問
肉まんの作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料にレシピの記載があります。 〇『中国料理』 辻勲/著 辻学園調理技...
埼熊-2021-091
埼玉県立久喜図書館
作成日
2018/09/16
更新日
2022/06/11
質問
江戸時代の捨て子について知りたい。
回答
以下の資料を紹介した。 1 図書 『江戸の捨て子たち その肖像 歴史文化...
中央-児童-005
安曇野市中央図書館
作成日
2022/03/06
更新日
2022/10/05
質問
4歳男の子に向けて、「強くなるぞ」「負けないぞ」「勇気、負けん気が出る」絵本はな...
回答
参考資料①~⑧をご案内した。
MYG-REF-210224
宮城県図書館
作成日
2022/02/04
更新日
2022/03/11
質問
柴田郡川崎町では「大宮」姓が日本で一番多いらしいが,その理由が知りたい。
回答
下記資料にあたりましたが,柴田郡川崎町に「大宮」姓が多い理由についての記述は見当...
岐市図-020
岐阜市立図書館
作成日
2022/02/19
更新日
2022/12/23
質問
1.良質たんぱく質(大豆、肉、魚など)の良質順位を知りたい 2.GLS-1とい...
回答
【1の回答】 まず良質たんぱく質とはどういうものか『アスリートシェフの美筋レシ...
2022-2.8
福岡市総合図書館
作成日
2022/02/26
更新日
2022/03/06
質問
野菜ごとの好適土壌PH(ペーハー)(土壌酸度)を知りたい。出来れば一覧表。特にセ...
回答
■下記資料に野菜の好適土壌PH(ペーハー)一覧表の記載あり(セロリ含む)。 『...
9000033636
山梨県立図書館
作成日
2020/11/26
更新日
2023/08/08
質問
杏仁豆腐がいつごろできたものか、その由来を知りたい。三国時代にできたらしい。
回答
杏仁豆腐がいつごろから食べられているか、由来や歴史についてはわからなかったが、...
23981
香川県立図書館
作成日
2021/02/12
更新日
2022/07/06
質問
ヘラに穴があいている理由について記載がある低学年用の児童書を探している。
回答
児童向け資料では見つからなかったが、一般向け資料に以下の記述があった。 【...
0131225493
高崎市立中央図書館
作成日
2022/01/14
更新日
2022/02/08
質問
江戸時代、特に17、18世紀頃の猫についての記述がある文献が知りたい。
回答
以下、当館所蔵の参考資料になります。 <総合> 魅惑の黒猫 幸福のマ...
M21061813315014
岡山県立図書館
作成日
2021/06/15
更新日
2023/12/24
質問
フランスのブルターニュ地方の料理「キッカ・ファルス」とはどんな料理か。作り方も知...
回答
①『フランス料理ハンドブック』に「ブルターニュ地方の代表的な料理」の表があり、「...
塩尻582
塩尻市立図書館
作成日
2021/12/06
更新日
2022/12/15
質問
ちらし寿司を作ってみたい。簡単に作れて盛り付けの参考になる資料はあるか。
回答
寿司や季節の料理などに関する【資料1】~【資料10】を提供した。
00023-210714
枚方市立中央図書館
作成日
2021/07/14
更新日
2024/02/22
質問
和菓子の歴史についてくわしく載っている本はありますか?
回答
中央図書館では以下のような資料を所蔵しています。 1.『和菓子ものがたり』...
2021-065
同志社大学 今出川図書館
作成日
2021/10/12
更新日
2023/03/22
質問
黒川春村の蔵書である「冬木手鑑筆者小伝」がみたい。
回答
下記によると、「冬木手鑑筆者小伝」は焼失してしまったようです。 ・『文献の喪失...
MYG-REF-210068
宮城県図書館
作成日
2021/09/18
更新日
2021/10/29
質問
新政府以後,仙台における明治元年から明治15年頃の,商人,農民,旧藩士(庶民)の...
回答
下記資料に仙台の明治維新前後の商店・商人,旧藩士,農民や当時の物価に関する記述が...
MYG-REF-210202
宮城県図書館
作成日
2021/08/19
更新日
2021/09/25
質問
花崗岩の生成の表現に「圧砕花崗岩」というのがあるが,「圧搾花崗岩」はあるか。
回答
以下の資料でお調べしましたが,「圧搾花崗岩」と記述がある資料は見当たりませんでし...
照会-2021-047
神奈川県学校図書館員研究会
作成日
2021/08/25
更新日
2022/08/31
質問
飴細工についての本はないか。いろいろな飴細工が見たい。できれば簡単な説明で図版や...
回答
『匠の姿 vol.2 食』二玄社 1999 *飴細工職人へのインタビューが掲載...
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