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[検索対象] "全館"[参考資料] "柴田書店"
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レファレンス事例
(68件)
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200件
検索結果
68件中
1から25件を表示
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1550
石川県立図書館
作成日
2022/11/06
更新日
2023/10/08
質問
本膳料理の懸盤膳(掛盤膳)や茶懐石の懐石膳、雛人形の道具の御膳などの食器の並べ方...
回答
1.本膳料理での平碗と壺椀の置く位置について ・『図説江戸料理事典』p379-...
R1002070
佐世保市立図書館
作成日
2023/08/18
更新日
2023/10/05
質問
西ドイツのお菓子のポーキーについて知りたい。
回答
・「ポーキー」に関する記述、書籍は当館では見つからなかった。 ・名前や由来など...
2023-8.10
福岡市総合図書館
作成日
2023/09/05
更新日
2023/09/14
質問
中華料理のメニューに書いてある「龍」「虎」は何の肉?
回答
『中国料理用語辞典』によると、中華料理は①上海料理②広東料理③四川料理④北京料理...
大分県立調査-2023-001
大分県立図書館
作成日
2023/04/15
更新日
2023/12/27
質問
食事などに使うレンゲの起源を知りたい。
回答
「散蓮華(レンゲ)」という名称は日本独自のものであるが、元になったと思われる湯匙...
MYG-REF-230045
宮城県図書館
作成日
2023/06/29
更新日
2023/08/27
質問
仙台七夕の七夕飾りを笹に飾る順番が分かる資料があるか。
回答
以下の資料に関連する記載がありましたが、飾る順番の詳細は見当たりませんでした。※...
埼久-2023-028
埼玉県立久喜図書館
作成日
2023/05/03
更新日
2024/01/04
質問
沖縄県の食事について、カラー写真が沢山載っている本を見たい。高校の修学旅行で沖縄...
回答
以下の資料を紹介した。 『大琉球料理帖』(高木凛著 新潮社 2009) ...
202307-8
足立区立中央図書館
作成日
2023/07/12
更新日
2023/08/28
質問
大正時代の銀座について記載のある資料を探している。当時の街並みや人々の暮らし、食...
回答
大正時代の銀座の街並み、人々の暮らし、食べ物などについて記載のある資料として【資...
0401005065
熊本県立図書館
作成日
2022/12/21
更新日
2023/12/02
質問
『片岡敏郎スモカ広告全集』片岡敏郎/著 1985年(マドラ出版) に、スモーカー...
回答
以下のとおり調査したが、「労働を忌みて羅馬は滅びぬ」というコピーの具体的な出典が...
鳥県図20230001
鳥取県立図書館
作成日
2023/04/14
更新日
2024/02/29
質問
「鮨」「鮓」「寿司」(いずれも「すし」)には違いがあるか。
回答
■図書 ・『日本国語大辞典』第7巻 p.917「すし」の項[語誌](6)に...
秋田-2901
秋田県立図書館
作成日
2023/02/26
更新日
2023/04/11
質問
1.羽後町の弥助そばは、つなぎにふのりを使用している。これは全国的にも新潟県小千...
回答
以下の資料を案内。 ①『北東北の美味いそば読本2003 美味蕎麦88軒 月...
中央図書館R1001144
高槻市立図書館
作成日
2022/07/09
更新日
2023/01/30
質問
ドーリットル爆撃について知りたい
回答
以下の資料を案内
服部図書館R1001045
高槻市立図書館
作成日
2022/03/16
更新日
2022/12/12
質問
「あしもとをみる」という語の語源・由来、履物の歴史を知りたい。
回答
履物の文化の資料として参考資料(1)を、 装束の資料として(2)を、 服装規制の...
岩手-392
岩手県立図書館
作成日
2020/05/22
更新日
2022/12/21
質問
「木だん竹だん木の皮だん、中で菩薩が花踊り」という奥州のなぞなぞについて知りたい...
回答
「だん」は「段」を指し、「菩薩」は米の異称。米を木・竹製の箕にかけ選別する際、籾...
埼熊-2021-091
埼玉県立久喜図書館
作成日
2018/09/16
更新日
2022/06/11
質問
江戸時代の捨て子について知りたい。
回答
以下の資料を紹介した。 1 図書 『江戸の捨て子たち その肖像 歴史文化...
9000033636
山梨県立図書館
作成日
2020/11/26
更新日
2023/08/08
質問
杏仁豆腐がいつごろできたものか、その由来を知りたい。三国時代にできたらしい。
回答
杏仁豆腐がいつごろから食べられているか、由来や歴史についてはわからなかったが、...
小野03-043
小野市立図書館
作成日
2021/08/03
更新日
2021/09/09
質問
食事で箸を使う国はどれくらいあるのか。(中学生)
回答
①『人間生活ハンドブック』朝倉書店 p.106,107 「手と指:40%、箸:3...
小野03-035
小野市立図書館
作成日
2021/07/23
更新日
2021/08/01
質問
水の浄化の流れがわかる本を探している。(小学生)
回答
浄水場や下水処理に関する資料を探しているとのこと。 ①『水はどこから来るの...
R1001703
佐世保市立図書館
作成日
2021/03/11
更新日
2021/03/16
質問
テーマ展示「東日本大震災から10年」ブックリスト
回答
2015062501
函南町立図書館
作成日
2015/06/25
更新日
2021/01/14
質問
中学3年生に対して15分のブックトークをする。テーマ「平和」でおすすめの本はある...
回答
以下の参考資料を紹介した。
牛久-1712
牛久市立中央図書館
作成日
2020/11/11
更新日
2021/08/22
質問
ソーシャルワーカーの理論やアプローチについて書かれた資料はないか。
回答
次の資料を紹介する。 ・『ソーシャルワーカー理論を実践に』(上原文/ブレーン出...
中央-2020-11
東京都立中央図書館
作成日
2019/05/10
更新日
2021/01/06
質問
「おっさん」とは何歳からなのか知りたい。20代なのだが、最近「おっさん」と呼ばれ...
回答
<おっさん>や<おじさん>をキーワードに、都立図書館蔵書検索や雑誌記事等を調査し...
福参-1145
福岡県立図書館
作成日
2019/05/04
更新日
2020/04/01
質問
日本のお祝い事(特に結婚式)の際に出される料理に関する本を見たい
回答
◆参考資料1『ニッポンの縁起食 なぜ「赤飯」を炊くのか』 …通過儀礼や年中行事...
千県中参考-2019-10
千葉県立中央図書館
作成日
2019/09/18
更新日
2020/03/04
質問
「おにぎり=おむすび=にぎりめし」のような、同じメニューを表す違う言葉のリストを...
回答
当館所蔵の以下の資料には、食べ物の別名や類語が掲載されている。 【資料1】『日...
M1209221236405
奈義町立図書館
作成日
2018/11/27
更新日
2019/12/15
質問
蕎麦がでてくる民話・昔話はないか。蕎麦を作らない村の伝説を知っているが、どこの民...
回答
依頼者の言われていた伝説をさがす。レファレンス協同データベース・WEBによれば、...
秋田-2353
秋田県立図書館
作成日
2019/09/27
更新日
2019/11/15
質問
仙北小野寺家の家臣団についての本があると聞いた。その中に「大庭」という姓の家臣が...
回答
「大庭」姓についての記載確認できず。
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