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    NDC
    調査種別
    内容種別
    質問者区分
    解決/未解決
    館種
    [検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
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    検索結果 445件中 1から 25件を表示
    C2017口頭1001

     2017年09月26日 国立国会図書館(National Diet Library)  2017年10月19日

    質問
    最近、ウイスキーの人気が高まっていると聞いている。ここ数年の販売量や消費量の推移....
    回答
    酒類に関する統計は、酒税の観点から調べることができます。資料1、資料2は酒税を管....
    0131224181

     2015年05月14日 高崎市立中央図書館  2017年10月03日

    質問
    ぶどう酒(ワイン)の作り方の本はあるか。
    回答
    酒税に関連する法律に触れる可能性があることをお伝えした上で、以下の参考資料を紹介....
    10890

     2010年01月28日 香川県立図書館  2017年10月02日

    質問
    インスタント食品について調べたい(小学5年生)
    回答
    次の所蔵あり。 ・世界を変えた日本の技術 6 科学読み物 世界の食生活を変えた....
    10881

     2010年01月24日 香川県立図書館  2017年10月02日

    質問
    和菓子と洋菓子の特色や良さがわかる本(小学生)
    回答
    和と洋を比較したものはわからないが、児童資料で件名:菓子をもつものを紹介 ・国....
    6001024137

     2017年08月10日 大阪府立中央図書館  2017年09月30日

    質問
    昭和20年代~40年代にかけての清涼飲料水の生産量と消費量を調べている。掲載され....
    回答
    <生産量について> ■図書 『日本清涼飲料史』(東京清涼飲料協会/編 東京清涼飲....
    11590

     2010年07月08日 香川県立図書館  2017年08月31日

    質問
    冷凍食品の問題点について調べたい
    回答
    (1)件名:冷凍食品 の資料 ・最新冷凍食品事典 日本冷凍食品協会/監修 朝倉....
    17381

     2015年04月05日 香川県立図書館  2017年08月17日

    質問
    昨年くらいに「マッサン」のモデルの人が日経新聞「私の履歴書」で連載されていたのだ....
    回答
    最近の日経新聞の連載は不明だったが、「竹鶴政孝」を含む次の資料を提供  ・私の....
    6000034962

     2017年07月16日 豊中市立図書館  2017年08月13日

    質問
    家庭で出来る米酢の作り方を書いた本で、<大人向け>と<子供向け>の両方が欲しい。
    回答
    <大人向き> ●『誰でもできる手づくり酢』永田 十蔵/著(農山漁村文化協会) 2....
    県立長野-17-059

     2017年07月29日 県立長野図書館  2017年08月11日

    質問
    「水無月」について知りたい。
    回答
    質問者にインタビューした結果、和菓子ということが分かったため、以下の資料を提供し....
    県立長野-17-068

     2017年07月12日 県立長野図書館  2017年08月08日

    質問
    牛乳と飲むヨーグルトでは  どちらが脂質が低いのか。  脂質が低い方で、商品....
    回答
    『日本食品標準成分表』によると、飲むヨーグルトの方が脂質が低い。 『市販加工食....
    堺-2017-009

     2007年03月01日 堺市立中央図書館  2017年08月05日

    質問
    簡単に自宅で作れる甘酒のレシピが知りたい。
    回答
    児童書では 『写真で分かる僕らの稲つくり4 料理とわら加工』(農山漁村文化協会)....
    堺-2017-004

     2006年11月01日 堺市立中央図書館  2017年08月05日

    質問
    千歳清酒会社について知りたい。石狩市が市の文化財に指定している明治時代の商店の看....
    回答
    千歳清酒会社の資料として「堺市史 第3巻」「住吉堺名所並び豪商案内記」「堺酒造月....
    7400

     2007年07月15日 香川県立図書館  2017年08月02日

    質問
    小学生向け「和三盆」についての本はあるか。
    回答
    当館所蔵資料 「ふるさとの味 香川の食文化」 「ふるさと歴史見つけた!」 「聞き....
    秋田-1963

     2017年06月14日 秋田県立図書館  2017年07月31日

    質問
    短冊で青い雲の模様がついているものがあるが、固有名詞があれば教えてほしい。
    回答
    使われている和紙は「打雲紙」であると回答。
    塩尻353

     2017年05月05日 塩尻市立図書館  2017年07月28日

    質問
    自宅でどぶろくが作りたい。できれば簡単にできる方法で作りたい。
    回答
    【資料1】p42~失敗しない現代的などぶろく作りの項に酒米から作る方法の記述あり....
    千葉市中央104

     2017年03月05日 千葉市中央図書館  2017年07月19日

    質問
    江戸時代における砂糖の普及と和菓子の発展の関係を知りたい。
    回答
    『砂糖の文化誌』、『江戸の庶民が拓いた食文化』が詳しい。他に『大江戸めぐり』、『....
    千葉市中央103

     2017年03月02日 千葉市中央図書館  2017年07月19日

    質問
    江戸時代の飴について知りたい(特に製法について知りたい)。
    回答
    『近世菓子製法書集成』1及び2に江戸時代の飴の製法について詳細な記述があった。 ....
    10182

     2009年08月04日 香川県立図書館  2017年07月14日

    質問
    子供用のパティシエについての本が見たい。
    回答
    ヤングジェネレーションコーナーの分類36に案内。 『ケーキ屋さん、パン屋さんに....
    6816

     2006年12月09日 香川県立図書館  2017年07月13日

    質問
    小学生向けの和三盆の作り方がわかる本はないか?
    回答
    ・できるまで図鑑 3巻 ふしぎ発見 調味料   アリス館 1994.4   ※....
    兵尼2017-5

      尼崎市立中央図書館  2017年07月09日

    質問
    「きびだんご」の作り方を知りたい
    回答
    『日本の食生活全集 33 聞き書岡山の食事』(日本の食生活全集岡山編集委員会/編....
    17442

     2015年04月19日 香川県立図書館  2017年07月06日

    質問
    さかずき事の本はあるか。(三々九度などのやり方が書いてあるもの。)
    回答
    次のような所蔵あり。 ・三三九度 盃事の民俗誌(岩波現代文庫) (B19/ K....
    神戸図-1269

     2010年04月17日 神戸市立中央図書館  2017年07月05日

    質問
    魚崎酒造株式会社について。 『魚崎酒造株式会社社史』発行当時の会社の住所、役職と....
    回答
    出版年 :昭和40年 神戸市東灘区魚崎町125 備考:所蔵の住宅地図を確認すると....
    神戸図-1268

     2010年04月03日 神戸市立中央図書館  2017年07月05日

    質問
    「金釜正宗柴田商店」について知りたい。
    回答
    『魚崎酒造株式会社社史』「会社設立」の項目に、戦前の国策の一環として十業者が合同....
    神戸図-1255

     2008年04月30日 神戸市立中央図書館  2017年07月05日

    質問
    神戸のコーヒーの歴史について。
    回答
    参考資料 1) 神戸山手大学環境文化研究所編『神戸カフェ物語』神戸新聞総合出版セ....
    秋田-1945

     2017年05月01日 秋田県立図書館  2017年07月04日

    質問
    「カフェオロジー」についての資料はあるか。 2017年4月12日放送の「旅するフ....
    回答
    番組で紹介されていたカフェは、パリにある「ラ・カフェオテーク La caféot....
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