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    NDC
    調査種別
    内容種別
    質問者区分
    解決/未解決
    館種
    [検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
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    検索結果 1150件中 1から 25件を表示
    島根郷2018-02-006

     2018年02月23日 島根県立図書館  2019年09月12日

    質問
    大名茶人として有名な松江藩主・松平治郷(不昧)が好んだ和菓子を作っていたのは、何....
    回答
    当館所蔵資料より、下記の資料を紹介し回答。 三津屋(惣七)・面高屋は廃業、三津....
    0000110792

     2019年05月29日 山口県立山口図書館  2019年09月10日

    質問
    山口県と紅茶の歴史について調べている。次の1.2.について知りたい。 1.山口県....
    回答
    1.について、山口県(人)で初めて紅茶を飲んだ人物について明記した資料は見当たら....
    所沢所分-2019-008

     2017年10月22日 所沢市立所沢図書館  2019年09月05日

    質問
    飾り寿司で『ジャック・オ・ランタン』(カボチャ提灯)の作り方がのっているものはあ....
    回答
    下記資料に記載があります。  〇『いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方』 ....
    2019-7

      静岡県立沼津工業高等学校図書館  2019年08月30日

    質問
    登山して山で料理をする。料理の本がないか。
    回答
    新規購入 ◎『秒速!山ごはん』萩原浩司, げんさん著 2018山と溪谷社 ◎....
    県立長野-19-021

     2019年08月09日 県立長野図書館  2019年08月28日

    質問
    島崎藤村(しまざきとうそん)『千曲川のスケッチ』中の「一ぜんめし」という項に、「....
    回答
    ・『そば事典 味覚選書』 植原路郎著 柴田書店 1975 【596/196】 p....
    島根参2019-05-002

     2019年05月16日 島根県立図書館  2019年08月22日

    質問
    様々な種類の「お団子」のレシピが載っている本を紹介してほしい。
    回答
    一般件名:「和菓子」、フルテキスト:「だんご」で当館OPACを検索。以下の資料を....
    6000046561

     2019年03月18日 豊中市立図書館  2019年08月17日

    質問
    湯だねパンの作り方を知りたい
    回答
    『60分でもっちもち湯だねパン』 『湯だねでかんたん焼きたてパン』 他市より借用....
    11519

     2010年06月22日 香川県立図書館  2019年08月03日

    質問
    小学校3年に麦について教えるために必要な本は? 小麦粉やムギワラ細工などについて
    回答
    1 児童資料室で次のような本を紹介 (1)「小麦」→料理 590   ・パス....
    201900006

     2019年06月11日 鳥取県立図書館  2019年07月13日

    質問
    切干大根の市場規模をつかみたい
    回答
    ■ 図書  ・『業種別審査事典』    ・・・切干大根のデータはないが「乾物商」....
    201900002

      鳥取県立図書館  2019年07月13日

    質問
    漬物(浅漬、糠漬、粕漬等)の売上、生産量等の推移が知りたい。
    回答
    ■図書 ・『食糧年鑑 2018〔1〕 食品界資料・統計』p.287~「漬物」 ・....
    2019070502

     2019年07月05日 函南町立図書館  2019年07月10日

    質問
    ①しそジュース(赤しそ)の作り方の本はあるか。 ②葛粉の利用方法を知りたい。
    回答
    以下の資料を紹介した。
    秋田-2235

     2019年04月27日 秋田県立図書館  2019年06月27日

    質問
    ホオズキをホワイトリカーにつけると薬効があると雑誌で見たが、どのような効能がある....
    回答
    下記の資料を案内。 ①『日本大百科全書 21 へき‐ます』(小学館、1988、....
    香芝20190203

     2019年02月03日 香芝市民図書館  2019年06月27日

    質問
    ゴマについて、次のことが載っている資料はないか。 1.栽培法  2.種類  3.....
    回答
    1と2は、下記の本に掲載 ①『雑穀 つくり方生かし方』 ②『雑穀 11種の栽培・....
    18-001

     2018年07月21日 京都女子大学図書館  2019年06月24日

    質問
    巻き寿司に使う厚焼き玉子について、関西と関東での違い、関西の厚焼き玉子の特徴につ....
    回答
    学内所蔵資料より以下の資料を紹介します。 【1】『大江戸料理帖. 完本[増補改訂....
    堺-2019-013

     2018年02月15日 堺市立中央図書館  2019年06月19日

    質問
    マシュマロができるまでがわかる本。
    回答
    小学生からの質問。児童書で調査。 資料紹介等に記載されている項目で「マシュマロ」....
    2019060801

     2019年06月08日 函南町立図書館  2019年06月14日

    質問
    梅干しの漬け方が出ている本はあるか。
    回答
    以下の資料を紹介した。
    2019041601

     2019年04月16日 函南町立図書館  2019年06月08日

    質問
    1皿で出せる、おもてなしの料理が載っている本はあるか。
    回答
    直接、596分類(料理)の書架に行き、求めているものに合いそうな下記参考資料を紹....
    tr576

     2018年12月01日 栃木県立図書館  2019年06月01日

    質問
    第二次世界大戦直後の栃木県又は宇都宮市の食糧事情について知りたい。
    回答
    次の資料に関連の記述を確認しました。 1 県内の食糧事情一般について ・『栃木....
    北九2019中央028

     2019年04月26日 北九州市立中央図書館  2019年05月25日

    質問
    「さくらごはん」の作り方がのっている本がありますか。ごはんが桜色で上に桜の花の塩....
    回答
    桜の花の塩漬けされたものだけがのったレシピの本をみつけることはできませんでしたが....
    岩手-335

     2019年01月21日 岩手県立図書館  2019年05月19日

    質問
    納豆汁の起源について知りたい。また岩手の郷土料理に納豆汁はあるか。
    回答
    納豆(糸引納豆)は室町時代から文献上に現われ、江戸時代には一般庶民にも広まったと....
    1696

     2019年04月22日 安城市図書情報館  2019年05月15日

    質問
    行事食が載っている本が見たい。保育園勤務の人に行事食について教えたいが最終的には....
    回答
    以下の資料を提供した。 『「和」の行事えほん1』作:高野紀子/出版:あすなろ書房....
    0000110773

     2019年01月29日 山口県立山口図書館  2019年05月10日

    質問
    山口のういろう(外郎 わらび粉を使ったもの)のレシピを知りたい。最近の資料がよい....
    回答
    下記資料1に収録された「食べもの風土記 外郎」(山田金次郎 [著] 1995.3....
    20170009

     2017年11月22日 富山県立図書館  2019年05月05日

    質問
    富山県砺波市大門地区特産の「大門素麺」(おおかどそうめん)の歴史について知りたい....
    回答
    資料1~7を紹介。また砺波市立図書館所蔵の資料8・9を案内する。
    9000027348

     2017年07月26日 山梨県立図書館  2019年05月01日

    質問
    日本初のショートケーキがスポンジケーキを使って不二家から販売されたのは大正11年....
    回答
    ショートケーキの由来については、 (1)コロンバンの創始者で、フランスで製菓技術....
    岩手-333

     2018年11月19日 岩手県立図書館  2019年04月27日

    質問
    葬儀の際、顔の一部分をかたどった団子を供える風習について知りたい。岩手県宮古市な....
    回答
    『宮古市史 民俗編 上巻』によると、葬儀の祭壇に、目・耳・鼻・口などを表した団子....
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    国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。詳細

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