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埼熊-2022-091
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/05/14
更新日
2023/05/22
質問
埼玉県内の飲食業で使用している食材(原料・加工品問わず)の輸入元などについてまと...
回答
都道府県別の食材の輸入元に関する情報は確認できなかった。
鳥県図20140004
鳥取県立図書館
作成日
2011/05/18
更新日
2016/06/24
質問
瓶詰めジュースの殺菌方法のポイントについてわかる資料を探している。 ジュースを...
回答
以下の図書に記載があるが、それほど詳しくはない。 比較的、1~3の資料が詳しく...
新市図-01020
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
1.野菜のお菓子の市場はどれくらいか。 2.野菜菓子市場の新潟・埼玉・東京・千...
回答
1について (1)DB「聞蔵Ⅱ」より記事2件 ・野菜スイーツ 健康志向 新た...
新市図-00528
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
すでに割れた状態で販売されているせんべい商品に関する雑誌・新聞記事はないか。 ...
回答
次の資料を提供した。 (1)『日経ビジネス』(日経BP社)1470(2008....
10-2B-201004-01
大阪市立中央図書館
作成日
2010/03/16
更新日
2010/05/16
質問
関西のパンの消費動向や売上げの載った資料はないか。また、コッペパンの市場規模が載...
回答
消費動向・売上げについては以下の参考資料を紹介。 1)『食品流通統計年鑑 ...
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