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  • 公共図書館(市立) 解除
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解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "619"
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検索結果 30件中 1から 25件を表示
中野1068

 2018年05月17日 中野区立中央図書館  2019年08月20日

質問
内藤とうがらしについて 1.中野区と内藤とうがらしの歴史 2.江戸時代に区内のど....
回答
1.中野区と内藤とうがらしの歴史について 新宿御苑のある内藤町は江戸時代、高遠藩....
1481

 2017年11月29日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2018年12月11日

質問
「チーズができるまで」、もしくは「ミルクができるまで」みたいなタイトルの640番....
回答
・『すがたをかえるたべものしゃしんえほん 4チーズができるまで』岩崎書店 201....
6000039585

 2018年04月03日 豊中市立図書館  2018年07月10日

質問
・タンニンが人の体に及ぼす影響について知りたい ・お茶・コーヒーなどに含まれるタ....
回答
以下の資料を見ていただいた。
所沢所分-2017-012

 2014年02月02日 所沢市立所沢図書館  2018年03月28日

質問
子ども達と一緒にうどんを作りたい。 大勢の子ども達の前で図にして説明したいので、....
回答
以下の資料があります。  〇『うどんの絵本』 おだもんた/へん 農山漁村文化協....
所沢新所-2017-011

 2016年07月07日 所沢市立所沢図書館  2018年03月06日

質問
コーヒーのネルドリップ抽出方法について、写真付きでわかりやすく説明している本がみ....
回答
以下の資料に記載があります。     〇『珈琲の大事典』 成美堂出版編集部/編 ....
DR20171000240

 2017年11月01日 成田市立図書館  2018年02月13日

質問
抹茶の木は何の木か。 以前、「茶の木の中でも、抹茶になるのは特別な木だ」と読んだ....
回答
抹茶の木という木はない。どの資料にも、栽培方法や使用する部位、製法により、異なる....
いわき総合-一般336

 2017年12月03日 いわき市立いわき総合図書館  2018年02月01日

質問
自由研究で自家製の納豆を作りたいので、参考になる本はありますか。
回答
次の資料を紹介。 資料①『自分で作って納豆食う』(馬場 貞児 ハート出版 199....
6000035901

 2017年09月06日 豊中市立図書館  2018年01月15日

質問
納豆を加熱するとねばりが少なくなるように思うが、栄養成分はどう変化しているのか。....
回答
納豆を加熱するとねばりが少なくなるのは、納豆のねばりの成分であるアミノ酸化合物が....
所沢所分-2017-008

 2014年04月17日 所沢市立所沢図書館  2017年12月01日

質問
こんにゃくのアク抜き、下ごしらえの方法が載っている本はあるか。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『スタンダードクッキング』高城順子/総監修 小....
6000034962

 2017年07月16日 豊中市立図書館  2017年08月13日

質問
家庭で出来る米酢の作り方を書いた本で、<大人向け>と<子供向け>の両方が欲しい。
回答
<大人向き> ●『誰でもできる手づくり酢』永田 十蔵/著(農山漁村文化協会) 2....
吹-80-2016-012

 2016年03月30日 吹田市立中央図書館  2017年03月30日

質問
高野豆腐のつくり方が知りたい。
回答
『日本のくらしの知恵事典』(神野善治/監修 岩崎書店 2008.9) p48に「....
所沢所分-2016-004

 2015年07月26日 所沢市立所沢図書館  2016年07月23日

質問
狭山茶の銘柄である「やぶきた」と「さやまかおり」の違いが知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『緑茶の事典』高野実/[ほか]執筆 日本茶業中....
宇南16-00252

 2015年10月03日 宇都宮市立図書館  2016年07月16日

質問
一斗缶で燻製器を作る方法が分かる本はあるか
回答
一斗缶で作る燻製器の記載は見つかりませんでしたが,『手作りスモーカーで簡単ベラン....
所沢新所-2015-011

 2014年07月19日 所沢市立所沢図書館  2016年02月26日

質問
緑茶の味がなぜ甘く感じるのかを知りたい。
回答
以下の資料から、緑茶の成分のひとつであるアミノ酸類の中のテアニンによる影響だとわ....
S-5012

 2007年05月04日 安城市図書情報館  2016年01月14日

質問
自宅で摘んだお茶を、飲めるようにするにはどうしたらよいか。
回答
参考資料①~③を提供。 『つくってあそぼう 25 茶の絵本』(210017141....
392

 2014年03月22日 安城市図書情報館  2015年06月17日

質問
和泉手延麺の年間出荷量(できれば乾麺・半生麺の別で)と年間売上高を知りたい。(和....
回答
(本による紹介) 参考資料の①~③の資料をご案内する。 ①→手延べそうめん・そう....
多治見-62

 2015年04月22日 多治見市図書館  2015年06月02日

質問
紅茶の栽培、製茶の方法がわかる本を紹介してほしい。
回答
児童書から紅茶の栽培、製茶について書かれている『農家になろう7 チャとともに』 ....
多治見-61

 2015年03月03日 多治見市図書館  2015年05月01日

質問
お茶(日本茶)を自分で育てて飲みたい。(「茶」の栽培、製法を知りたい)
回答
「茶」の栽培、製造工程の記載のあった以下の3冊の資料を紹介、提供した。 『チャの....
69

 2014年11月09日 安城市図書情報館  2014年12月19日

質問
大豆の成分などについて書かれている本。
回答
619.6の棚ご案内 参考資料①~③提供
いわき総合-一般126

 2014年10月16日 いわき市立いわき総合図書館  2014年11月02日

質問
知人から「こんにゃくいも」をもらった。こんにゃくいもの栽培方法と調理方法が載って....
回答
 OPACで「こんにゃくいも」を検索するが該当なし。こんにゃくいもはこんにゃくの....
所沢富岡-2014-002

 2012年07月21日 所沢市立所沢図書館  2014年07月15日

質問
お茶は、いつ頃が一番飲まれていたか知りたい。
回答
緑茶の国内生産量と消費量の推移を見ると、昭和50年が多いようです。 以下の資料に....
所沢本-2013-010

 2013年10月25日 所沢市立所沢図書館  2014年05月02日

質問
野沢菜について調べたい
回答
以下の所蔵資料に記載があります。  〇『世界大百科事典 22』 (平凡社 200....
蒲郡-2014-01211-般

 2014年01月21日 蒲郡市立図書館  2014年01月29日

質問
こんにゃくの作り方が知りたい
回答
『こんにゃくの絵本』と『小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 3』の2冊をご紹介....
市川20130701-03

 2013年07月01日 市川市中央図書館  2013年11月05日

質問
ゆうがおを栽培しているが、実からかんぴょうを作る方法が載った資料はないか。
回答
園芸の本をあたってみるが、求める情報の記載がなかった。 そこで、かんぴょうは乾物....
6000012064

 2013年07月12日 豊中市立図書館  2013年10月09日

質問
紅茶に関する資格の取得方法・取得のための勉強内容がわかる本はあるか。
回答
『紅茶をもっと楽しむ12カ月』等に、ティーインストラクター養成研修やティーアドバ....
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