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  • 公共図書館(政令都市立) 解除
NDC
調査種別
内容種別
質問者区分
解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "619"
1
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検索結果 8件中 1から 8件を表示
神戸図-1326

 2017年06月22日 神戸市立中央図書館  2017年11月05日

質問
150年前の神戸開港当時のパンのレシピ等の資料があるか。
回答
明治2年、神戸の居留地にイギリス人とフランス人のパン屋が2軒あったという記述は以....
2016.12-14

  福岡市総合図書館  2016年12月24日

質問
寺納豆の作り方が載っている本が見たい。
回答
『日本の伝統食品事典』 …寺納豆の説明と作り方がわかる。 『発酵ハンドブック』 ....
中央ー1-001023

 2016年07月18日 さいたま市立中央図書館  2016年09月12日

質問
スリランカでの、紅茶の飲料以外の活用例が知りたい。
回答
・スリランカの例は見つからなかった。 ・ラオスやタイ、ミャンマーでは茶葉を食べる....
千葉市中央067

 2002年07月10日 千葉市中央図書館  2016年03月12日

質問
乾燥納豆を作りたいのですが、作り方の出ている本はありますか。
回答
※塩納豆、塩辛納豆、大徳寺納豆と呼ばれる麹を使って発酵させる納豆もありますが、今....
神戸図 -665

 2010年07月31日 神戸市立中央図書館  2014年11月08日

質問
明治元年ごろのコーヒー豆の輸入量。
回答
『日本コーヒー史』にはコーヒー輸入について詳しい事情が載っている。 『日本貿易精....
京都市中央2009-032

 2009年11月03日 京都市図書館  2013年01月27日

質問
ちゃかぶき(茶カブキ,茶香服,茶歌舞伎)について知りたい。一般の人が遊べるような....
回答
「茶かぶき」とは,名を伏せていれたお茶の種類や産地を当てる,お茶の飲み当て遊び。....
相大-H23-0073

 2012年01月13日 相模原市立相模大野図書館  2012年11月28日

質問
一般家庭でつくることのできるハムやソーセージの本があれば見たい
回答
 “ハム”、“ソーセージ”の作り方について、以下の資料を提供した。 『自然流ハム....
相大-H22-0056

 2010年10月28日 相模原市立相模大野図書館  2011年03月18日

質問
納豆についての歴史・製造のポイント・レシピなどについて、調べられる本が見たい
回答
『納豆のすすめ』 須見洋行・直江勝司/共著 PHP 1999 【S1694847....
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