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NDC
調査種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "619"
1
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検索結果 4件中 1から 4件を表示
20170712-1

 2017年07月12日 近畿大学中央図書館  2017年12月19日

質問
お茶の歴史について書いてある本を探している。
回答
以下の図書を案内 ヘレン・サベリ著;竹田円訳『お茶の歴史』東京:原書房,201....
県立長野-17-040

 2017年07月05日 県立長野図書館  2017年07月14日

質問
紅茶製造で「萎凋・withering」という重要な前処理が行われるが、この「wi....
回答
 紅茶製造で、英語の「withering」に該当する過程を「萎凋」と翻訳した経緯....
6000001341

 2006年11月12日 島根県立図書館  2011年01月21日

質問
茶油の作り方(精製)が載っている本がみたい。
回答
以下の資料およびインターネット情報を紹介。 (茶油とツバキ油の作り方が同じような....
福若-2010-0312

 2010年03月13日 福井県立若狭図書学習センター  2010年03月19日

質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶....
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』....
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