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[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
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検索結果 6件中 1から 6件を表示
秋田-2090

 2018年06月25日 秋田県立図書館  2018年07月25日

質問
秋田県の郷土のお菓子が紹介されている資料はあるか。網羅的な資料を希望。
回答
以下2冊を紹介。 ①『あきた郷味風土記 ふるさとあきたの食百選』(秋田県農山漁....
千県中参考-2017-19

 2017年02月16日 千葉県立中央図書館  2018年03月15日

質問
「日系人が繋いだペルーと日本の料理」というテーマで調査をしたいのですが、目的に合....
回答
【資料1】から【資料5】のような資料が見つかりました。【資料1】はインターネット....
滋2010-0018

 2011年02月24日 滋賀県立図書館  2011年10月18日

質問
滋賀県には食文化財というものがあるそうですが、その名前と選ばれた時期を知りたい。
回答
滋賀の食文化財は、「湖魚のなれずし」、「湖魚の佃煮」、「アメノイオ御飯」、「でっ....
福井県図-20110813

 2011年08月13日 福井県立図書館  2011年09月25日

質問
「三國バーガー」に関する新聞・雑誌記事を探している。店舗や商品紹介のみの旅行ガイ....
回答
自館OPACでの内容登録などで検索するが、該当なし。 ただし、内容は特集記事等を....
福参-0644

 2011年03月15日 福岡県立図書館  2011年08月25日

質問
小倉藩の藩主小笠原家ゆかりの郷土料理「糠漬け」について、その背景やどのようにひろ....
回答
『ふるさとの自然と歴史 通巻307号』 (歴史と自然をまもる会 1971 p.2....
福若-2007-1113

 2007年11月14日 福井県立若狭図書学習センター  2010年03月24日

質問
小浜を中心とした料理の「浜焼き鯖」に関する資料を見たい。
回答
『若狭のおさかな』ほかに、歴史や製造法などが出てくる。行商や販売店の聞き書きなど....
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