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埼熊-2015-090
埼玉県立久喜図書館
作成日
2015/03/15
更新日
2016/03/29
質問
料理の流儀・四条流始祖、四条中納言藤原山陰の系譜を見たい。
回答
「四条中納言藤原山陰」の系譜については、以下の資料に記載があった。 『国史大系...
埼熊-2012-199
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/10/24
更新日
2013/01/17
質問
宮中料理の写真が見たい。できれば、カラーで旅行ガイドのような写真が良い。
回答
以下の資料を紹介した。 特に『昭和天皇のお食事』に、カラーで多数の写真が掲載さ...
埼熊-2008-140
埼玉県立久喜図書館
作成日
2009/02/20
更新日
2009/05/12
質問
『昭和大礼京都府記録 上』の大饗の説明中に出てくる〈認料理〉について。①読み方、...
回答
〈認料理〉について、標記の資料以外に確認できるものは見あたらなかった。『大漢和辞...
埼浦-2002-010
埼玉県立久喜図書館
作成日
2002/05/28
更新日
2007/08/14
質問
「ワーテル・ゾーイ」というベルギー料理の作り方を知りたい。
回答
作り方が載っていた『魚貝類の料理』「フランス料理の探求 上・下」を提供する。
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