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検索結果一覧

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NDC
調査種別
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
1
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検索結果 6件中 1から 6件を表示
HC-15022032

 2015年10月05日 八王子市中央図書館  2016年03月27日

質問
八王子の和菓子について知りたい。
回答
八王子の和菓子屋さんについては、『八王子和菓子食べ歩きマップ』(1993年 八王....
6000001961

 2015年03月21日 豊中市立図書館  2015年04月30日

質問
こんにゃくを肉と一緒に炊くと肉が硬くなるというが、なぜなのかわかるか。科学的な理....
回答
料理(596)の書架を探す。 『NEW 調理と理論』(同文書院)第7章「獣鳥肉....
6000015364

 2014年03月25日 豊中市立図書館  2014年05月04日

質問
大阪みやげとしてふさわしいと思われる和菓子が載っている本はあるか。
回答
『大阪名物』『とよなかミッケ!』などをご紹介した。
6000010441

 2013年01月12日 豊中市立図書館  2013年04月29日

質問
発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。
回答
日本の酒税法ではビールも発泡酒も発泡性酒類に該当。それぞれに定義があり。 『醸造....
6000007941

 2012年05月10日 豊中市立図書館  2012年07月13日

質問
イカナゴの釘煮のレシピが載っている本はあるか。できれば写真がついていてわかりやす....
回答
『浜から伝える魚調理事典』(旭屋出版)にイカナゴのくぎ煮のレシピが写真付きであり....
6000003921

 2011年04月27日 豊中市立図書館  2012年03月21日

質問
服部越瓜と黒門越瓜のことについて書かれた資料はないか。
回答
キーワードを紙に書いてお問合わせいただいたので、googleで検索し、大阪の伝統....
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国立国会図書館が全国の図書館等と協同で構築している、調べ物のためのデータベースです。詳細

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