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検索結果一覧

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NDC
調査種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
1
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検索結果 7件中 1から 7件を表示
11741

 2010年08月08日 香川県立図書館  2018年08月03日

質問
どじょう汁の詳しい歴史や香川県内のどじょうの生態について記述のある資料はあるか。
回答
1 どじょう汁の詳しい歴史  次のような当館所蔵資料にどじょう汁に関する記述が....
佐鹿-2015-1

 2015年06月08日 鹿島市民図書館  2016年03月02日

質問
鹿島市の郷土料理の「ふなんこぐい」とはどのようなものか知りたい。
回答
 「ふなんこぐい」とは寒ブナを昆布で巻いて炊いた料理で、主に佐賀県内の佐賀・鹿島....
福井県図-20120602

 2012年06月02日 福井県立図書館  2012年07月28日

質問
福井県の勝山に「アブラギリ」の葉を使ったますずしがあるが、このことについて載って....
回答
アブラギリについての一般的な情報しか見つけられなかった。
中央200004

 2008年05月16日 鳥取市立中央図書館  2011年09月05日

質問
鳥取の山野草を作った料理の本はないか。
回答
下記の図書を紹介した。 『八頭のあじ』(八頭生活改善実行グループ連絡協議会/20....
山形県-2009-0050

 2007年05月23日 山形県立図書館  2011年03月23日

質問
紅花の効能、料理レシピに関する資料はあるか。
回答
当館所蔵資料から、下記の資料をご紹介します。なお、山形県の紅花に関しては、山形県....
福若-2006-1022

 2006年10月24日 福井県立若狭図書学習センター  2010年04月06日

質問
「若狭ぐじ」について文人や芸術家など、作品の中で触れられているものはないか。  
回答
北大路魯山人「甘鯛の姿焼き」,田崎真也「若狭甘鯛一夜干し」ほか、水上勉の作品中な....
福井県図-20091012

 2009年10月12日 福井県立図書館  2009年11月23日

質問
福井の食文化に詳しい研究者を紹介してほしい。
回答
研究者はわかりかねるが、下記の関係資料や関係機関を紹介した。 【資料】 『日本の....
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