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NDC
調査種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
1
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検索結果 3件中 1から 3件を表示
tr521

 2017年12月01日 栃木県立図書館  2018年12月29日

質問
栃木県の郷土料理「しもつかれ」について。『嬉遊笑覧』という書物に記述があると聞い....
回答
次の資料で記述を確認しました。 1 当館所蔵資料から探す ・『嬉遊笑覧 5』(喜....
18960

 2016年10月19日 香川県立図書館  2018年04月23日

質問
香川県のイリコだし(煮干しのだし)の起源について書かれている本は?
回答
・香川県産「イリコ」の話   http://www.pref.kagawa.jp....
9000014053

 2015年03月11日 山梨県立図書館  2016年12月11日

質問
山梨県の「ほうとう」は、かぼちゃが入っていて、味つけは味噌である。埼玉県西部(秩....
回答
・必ずしもかぼちゃを入れるわけではなく、そのときどきの季節の野菜を使う。冬は白菜....
1

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