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NDC
調査種別
内容種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "596"
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検索結果 113件中 1から 25件を表示
秋田-2235

 2019年04月27日 秋田県立図書館  2019年06月27日

質問
ホオズキをホワイトリカーにつけると薬効があると雑誌で見たが、どのような効能がある....
回答
下記の資料を案内。 ①『日本大百科全書 21 へき‐ます』(小学館、1988、....
名古屋市鶴-2018-022

 2018年12月15日 名古屋市鶴舞中央図書館  2019年03月27日

質問
出世魚にはどういうものがあって、どのように名前がかわっていくのか。できれば一覧に....
回答
『総合百科事典ポプラディア 第5巻』に出世魚の項目があります。それによると、『日....
千県中参考-2018-18

 2018年12月08日 千葉県立中央図書館  2019年03月24日

質問
メイラード反応について知りたい。味噌や醤油の色、りんごを加熱したときの変化に関わ....
回答
【資料1】~【資料5】の各分野の辞典類に記述がある。【資料6】~【資料9】は料理....
香芝20190108

 2019年01月08日 香芝市民図書館  2019年02月19日

質問
キクイモの調理法が載っている本はないか
回答
下記の本に掲載。 1.『実用つみくさ薬効料理』篠原準八 三五館<596.3....
塩尻412

 2018年10月12日 塩尻市立図書館  2019年02月12日

質問
【クイックレファレンス】キノコの本はあるか。
回答
本のジャンルを示す「日本十進分類法(NDC)」でいう 4類自然科学ジャンルの47....
1642

 2019年01月21日 安城市図書情報館  2019年02月11日

質問
ヨーグルトの作り方について知りたい。
回答
①『親子でできるおいしい料理実験 ナショジオ式自由研究』978486313414....
R1001405

 2019年01月16日 佐世保市立図書館  2019年01月30日

質問
ケールの仲間の野菜を知りたい。
回答
下記資料を紹介。    ・『アブラナ科・セリ科の野菜が効くレシピ90』 大沢俊彦....
島根参2018-12-002

 2018年12月12日 島根県立図書館  2019年01月09日

質問
絵を描く参考にしたいので、アワビとサザエのカラー写真が載った本を見せてください。....
回答
『図説魚と貝の事典』(柏書房 2005)によると、アワビ(鮑)はミミガイ科の巻貝....
00001107051

 2018年09月09日 山口県立山口図書館  2018年12月27日

質問
鯛の酢の物や小海老の和え物を作りたい。1.酢は何度で凍るのか。2.鯛(真鯛やレン....
回答
1.下記回答資料1によると、酢酸の融点は16.64度。資料2によると、米酢100....
宮城県白石高-2018-10

 2018年12月03日 宮城県白石高等学校図書館  2018年12月14日

質問
ヤセたいんです。正月明けくらいまでに何とかしたいんで,そういうのがわかる本はない....
回答
あまり急激にダイエットすることはお勧めしませんが,参考になりそうな資料を紹介しま....
牛久-1535

 2017年09月10日 牛久市立中央図書館  2018年12月14日

質問
ルイボスティーについて調べている(お茶のいれ方や効能など)。できるだけ詳しい記述....
回答
○ルイボスティーのいれ方についての記載のある資料  『おいしい「お茶」の教科書』....
20160129-7

 2016年01月29日 佐賀市立図書館  2018年12月08日

質問
樹液はどうやって甘くなるのか
回答
一般件名「樹液」で検索。ヒットした中から、樹液に関する記載のある資料をお渡しした....
1

 2018年10月30日 滋賀県立大津高等学校  2018年11月02日

質問
「課題研究(食物)」で調べ学習をするので、毎回16冊ほど関連図書を用意してほしい
回答
家庭科所蔵の7冊と自校図書館所蔵の10冊程度を毎回用意した。 加えて、他校に協力....
2018C002

 2018年10月15日 熊本大学附属図書館  2018年10月16日

質問
ラムスデン現象(Ramsden Phenomenon)の由来を知りたい
回答
はっきりと同現象の由来を説明している資料を発見することはできませんでした。 各....
照会-2011-051

 2011年09月22日 神奈川県学校図書館員研究会  2018年09月14日

質問
3年生の理科・栄養の化学で「化学反応を伴う調理実習の献立作成」についての調べ学習....
回答
『台所は研究室!まりか先生のおいしい実験キッチン』内田 麻理香監修 主婦と生活社....
6000041341

 2018年07月15日 豊中市立図書館  2018年09月05日

質問
生姜の天ぷらのレシピがあれば見たい。かき揚げでもよい。
回答
新生姜の天ぷら 『We Love岩下の新生姜』(マガジンハウス)p19 『日出山....
6000041661

 2018年08月02日 豊中市立図書館  2018年09月05日

質問
しらす干しの成分で、イノシン酸やグルタミン酸がどのくらい含まれているか。また、昆....
回答
『日本食品標準成分表 2015年版アミノ酸成分表編』 『だしの基本と日本料理』 ....
相大-H29-026

 2017年06月28日 相模原市立相模大野図書館  2018年08月17日

質問
逆流性食道炎についての本や食事のレシピが知りたい。
回答
①『「胃もたれ・胸やけ」は治せる』 ②『食道の病気がわかる本』 ③『食道・胃・十....
相大-H29-001

 2017年04月13日 相模原市立相模大野図書館  2018年08月16日

質問
しょうがの保存方法について知りたい。
回答
①しめらせた新聞紙等に包んで常温保存する。 ②丸ごと、またはみじん切り・せん切り....
12210

 2013年10月06日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
最近流行している酵素ジュースの作り方の本はあるか
回答
次の所蔵あり。 ・「朝ジュース」ダイエット 酵素たっぷりで「やせ体質」になる!....
15269

 2013年07月25日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
スッポンのさばき方の入った本は?貸出できるものを。
回答
次の所蔵資料に掲載あり。 A.料理食材大事典(4985/S86) ※貸出不可 ....
10632

 2009年11月13日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
乾燥野菜、干し野菜の作り方の本はあるか
回答
(2013/12追記) キーワード:干し野菜 で検索。分類596.3に多い。 ....
10055

 2009年07月09日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
しそジュースの作り方の本
回答
(1)レファ協「しそジュースの作り方を知りたい」http://crd.ndl.g....
9484

 2009年02月05日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
こんな食品にはこんな栄養が含まれている、みたいなことがわかりやすく書かれた本はな....
回答
(2013/10追記) ・栄養「こつ」の科学 カラダと健康の疑問に答える 佐....
4825

 2004年10月15日 香川県立図書館  2018年08月08日

質問
柿酢の作り方を知りたい
回答
一般的な酢の本には、果実酢はあっても「柿」はない。 食品関連の事典や分類62の柿....
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