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NDC
調査種別
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
1
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OSPR09080022

 2009年08月25日 大阪府立中之島図書館  2009年09月08日

質問
大阪名物「箱寿司」(「大阪寿司」とも)に関連して、(1)箱寿司に関する図書・文献....
回答
(1)荒木信次編著『すし技術教科書』関西ずし編(旭屋出版 1987年)に、「箱ず....
1

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