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9000041988
山梨県立図書館
作成日
2023/03/01
更新日
2024/03/07
質問
武田信玄がほうとうを陣中食として広めたと聞いた。それについて書かれた資料があるか...
回答
『山梨の郷土食』(依田萬代/著編集代表 山梨日日新聞社 2007年)p.6には、...
MYG-REF-220238
宮城県図書館
作成日
2022/08/03
更新日
2022/09/18
質問
床用スクイジーは「カッパ」とも呼ぶらしいが,由来を知りたい。
回答
当館所蔵資料からお調べしましたが,お問い合わせの件について記載されている資料は見...
MYG-REF-220018
宮城県図書館
作成日
2022/08/03
更新日
2022/09/18
質問
モップの先はどうして房糸状になっているのか理由が知りたい。
回答
当館所蔵資料からお調べしましたが,お問い合わせの件について記載されている資料は見...
0000001397
石川県立図書館
作成日
2016/04/14
更新日
2021/10/19
質問
金沢市の伝統的な祝い菓子「舞鶴」について調べたい。 ①舞鶴は、いつ頃にうまれた...
回答
①舞鶴は、いつ頃にうまれたのか 由緒来歴は見つかりませんでした。なお、明治期に...
MYG-REF-200172
宮城県図書館
作成日
2020/08/28
更新日
2020/10/07
質問
かけはぎ(かけつぎ)の技術習得に役立ちそうな資料を探しています。できれば館外への...
回答
かけはぎについて主に書かれた資料は,見当たりませんでした。 ただし下記資料があ...
埼熊-2019-109
埼玉県立久喜図書館
作成日
2019/09/18
更新日
2020/08/12
質問
熊谷市内の子供の食費を知りたい。
回答
熊谷市内の子供の食費が掲載された資料は確認できなかった。
千県中参考-2018-17
千葉県立中央図書館
作成日
2018/12/06
更新日
2019/04/10
質問
現在フォンダンショコラには大まかに見て次の二つのレシピがあります。このうちどちら...
回答
1.古典的、典型的な作り方を確認するため県立図書館所蔵の菓子やフランス料理の辞典...
相-180007
神奈川県立図書館
作成日
2018/08/10
更新日
2019/03/22
質問
「枕草子」80段「里にまかでたるに」の中に、橘則光が口の中にいれる「布(メ)」(...
回答
当館所蔵資料のうち、「海藻の食べ方」を特定できる資料を見つけることはできませんで...
20297
香川県立図書館
作成日
2018/01/24
更新日
2019/02/06
質問
1980年代ブルックリンの街並みの写っている写真集はあるか?
回答
ブルックリンに関する資料と ニューヨークの写真集を 確認したが 1980年...
参調 18-0009
北海道立図書館
作成日
2017/09/27
更新日
2018/10/31
質問
「ムーミン」に出てくるスナフキンのワイヤークラフトを作りたい。 雑誌で見たのか...
回答
「ワイヤークラフト」ということで、当館所蔵のワイヤークラフト関係の資料『はじめて...
6001033745
大阪府立中央図書館
作成日
2018/08/11
更新日
2018/10/14
質問
牛乳を主に使う料理レシピを探している。
回答
「牛乳」「ミルク」「レシピ」「料理」「NDC596」等のキーワードで検索、および...
県立I2012-93
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
2013/01/10
更新日
2018/08/31
質問
出席した結婚式で、花嫁さんが着ていた白無垢の打ちかけの全体に、白やグレーや銀の糸...
回答
※ 高知県立図書館・高知市民図書館合築に伴い、資料に関する情報が現在の情報とは異...
広県図20140024
広島県立図書館
作成日
2014/03/04
更新日
2018/03/22
質問
女性が農作業の時に被っている帽子の名前が知りたい。形は,頭全体を覆い,顔のまわり...
回答
女性が農作業に被る帽子の名前は見付からなかった。 幼児が被る同型の帽子の名前は...
岩手-303
岩手県立図書館
作成日
2017/09/01
更新日
2018/01/04
質問
水道が普及していなかった時代に農家の土間に置いて使っていた水甕(容量60~80リ...
回答
容量60~80リットルくらいの水甕の値段は確認できなかった。 類似のものとして...
16903
香川県立図書館
作成日
2014/11/19
更新日
2017/10/02
質問
高齢者施設などで大量調理をするときに参考になる本は?
回答
次のような所蔵あり。 ・大量献立早見表:使用量と調理のコツ 赤羽正之/著...
秋田-1916
秋田県立図書館
作成日
2016/08/13
更新日
2017/03/12
質問
大曲市と大学いもの文化について。 ・昔大曲に大学いもの屋台があったか?またその...
回答
下記資料に大曲市の大学いもの記述を確認。 ・『あきた56号~67号』秋田県...
6001017397
大阪府立中央図書館
作成日
2016/07/26
更新日
2016/10/01
質問
ミオパチー(筋疾患)の症状や治療法について書かれた書籍を教えてほしい。
回答
参考になるかと思われる資料は次のとおりです。 ・『家庭医学館:ホーム・メディカ...
埼熊-2015-160
埼玉県立久喜図書館
作成日
2015/01/09
更新日
2016/05/10
質問
妻沼で売られているいなりずしのルーツについて以下のことが書かれている資料を探して...
回答
いずれも、裏付けとなる資料は見当たらなかった。参考として次の情報を提供した。 ...
島根参2014-10-005
島根県立図書館
作成日
2014/10/17
更新日
2015/10/15
質問
大豆料理で「呉汁」について知りたい。仏教の伝来と関わりのある料理だと聞いたことが...
回答
◆呉汁は広く全国で見られる料理で、「呉」は大豆をすりつぶしたものを言うが、語源に...
埼久-2015-025
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/12/23
更新日
2015/07/03
質問
にしんそばが、いつ、どのように流通していったのかが知りたい。
回答
にしんそばの流通について書かれている資料は見つからなかった。 参考までに、にし...
岐県図-0594
岐阜県図書館
作成日
更新日
2015/03/29
質問
早矢仕有的がつくったハヤシライスのレシピが載った本はないか。
回答
早矢仕有的および丸善関係の資料、明治期の洋食についての所蔵資料をあたるが、レシピ...
千県中参考-2014-21
千葉県立中央図書館
作成日
2014/07/17
更新日
2015/03/05
質問
竹筒ごはんの起源や由来を知りたい。いつ頃から、どこの国でか。日本で作られ始めたの...
回答
はっきりと起源や由来、日本での起源について触れてある資料は見つかりません。 多少...
2014011
富山県立図書館
作成日
2014/05/29
更新日
2015/03/02
質問
富山の「あやめだんご」の由来を知りたい。富山県立図書館の郷土データベースで検索す...
回答
北日本新聞で確認すると、富山市の石谷もち店の説が載っていた。それによると、アヤメ...
福井県図20140821
福井県立図書館
作成日
2014/08/21
更新日
2014/12/17
質問
棕櫚(しゅろ)の幹皮を加工してたわしや箒を作る方法がのっている本はないか。自分で...
回答
棕櫚の幹から剥いだ皮を、掻いて繊維にする方法についての記述が見つけられていません...
島根郷2014-06-001
島根県立図書館
作成日
2014/06/06
更新日
2014/09/26
質問
島根県では法事のときにパンを配る風習があると聞いた。その起源について知りたい。
回答
当館所蔵資料をあたってみたが、記述がある資料は見つからなかった。 インター...
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