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[検索対象] "全館" AND [NDC] "58"
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検索結果 45件中 1から 25件を表示
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 2019年01月29日 山口県立山口図書館  2019年05月10日

質問
山口のういろう(外郎 わらび粉を使ったもの)のレシピを知りたい。最近の資料がよい....
回答
下記資料1に収録された「食べもの風土記 外郎」(山田金次郎 [著] 1995.3....
9000027348

 2017年07月26日 山梨県立図書館  2019年05月01日

質問
日本初のショートケーキがスポンジケーキを使って不二家から販売されたのは大正11年....
回答
ショートケーキの由来については、 (1)コロンバンの創始者で、フランスで製菓技術....
1413581

 2018年06月15日 国立国会図書館(National Diet Library)  2018年07月18日

質問
明治期以降の酒屋の件数と増減を調査している。昭和58年から平成27年までの清酒製....
回答
明治期以降の酒屋の数の推移が掲載された資料は見当たりませんでした。 ご参考として....
島根参2018-01-009

 2018年01月16日 島根県立図書館  2018年04月17日

質問
モヘア繊維の元になる毛がとれる動物の写真が見たい。
回答
始めに 【資料1】 『新・田中千代服飾事典』 (同文書院 1998) で 「モヘ....
参調 17-0130

 2010年02月03日 北海道立図書館  2018年03月30日

質問
和紙や紙布(しふ)の糸の作り方がわかる本を知りたい。
回答
インターネットを調べる中で江戸時代頃に作られた方法であることが判明。民俗誌、歴史....
参調 17-0128

 2009年06月25日 北海道立図書館  2018年03月30日

質問
牛乳パックで紙漉きをしたいので参考となる資料を
回答
「牛乳パック」で検索した中から、次の4点を紹介、貸し出した。 (1)『牛乳パッ....
埼久-2016-127

 2016年09月07日 埼玉県立久喜図書館  2017年06月02日

質問
革の歴史について、特に加工方法の一つであるクロム鞣しについてその誕生の歴史がわか....
回答
以下の資料、情報に関連する記述があり、紹介した。 『鞣製学』(沢山智著 共立出....
埼久-2016-067

 2016年02月10日 埼玉県立久喜図書館  2016年11月02日

質問
天明から享和期の熊谷宿の酒造業者のリストが載っている本を見たい。
回答
該当の記述のある資料として以下のものを紹介した。 『北武蔵の地域形成 水と地形が....
島根参2015-09-005

 2015年09月03日 島根県立図書館  2016年03月17日

質問
子ども(小学生)から「冷凍みかんの皮がふつうのみかんよりも薄いのはなぜか」と質問....
回答
【資料1】『冷凍食品の事典』(朝倉書店) p73 冷凍果実の項に「ミカン」の記述....
0000001205

 2014年07月18日 石川県立図書館  2015年11月28日

質問
前田家(前田利家等藩主)が、①どういう時②どういう味③どういう成分④どういう器で....
回答
①④については解決済ということですので、②③について回答させていただきます。 ....
0000001157

 2014年07月08日 石川県立図書館  2015年11月28日

質問
珠洲市の蛸島素麺のつくりかたが記載された資料がないか。
回答
(1)すでにお調べの資料ではありますが、『珠洲市史』『珠洲のれきし』では、珠洲の....
県立長野-15-001

 2015年04月01日 県立長野図書館  2015年09月20日

質問
 学校の農業科で砂糖大根(ビート)の栽培を新たに始めるにあたり、育て方の本を探し....
回答
 当館所蔵資料では   ・『現代糖業技術史[ビート糖編]』糖業協会/編 丸善プラ....
MYG-REF-140077

 2012年11月15日 宮城県図書館  2015年09月02日

質問
自生のコキア(ほうき草)を使った箒の作り方が書かれた本を探しています。 コキアで....
回答
下記資料に「ほうきのつくり方」が掲載されています。なお,【 】内は当館請求記号で....
千県中参考-2014-25

 2014年07月02日 千葉県立中央図書館  2015年03月05日

質問
竹細工のカビ予防・防止法について書かれた資料を探している。
回答
竹細工についての資料や、竹材の保存についての資料を探したところ、下記の3冊に記述....
参調 14-0003

 2014年01月18日 北海道立図書館  2014年11月10日

質問
せんべいの焼き方が載っている本を探している。
回答
3冊紹介する。 (1) 『米菓とともに半世紀』 全国米菓工業組合50年記念誌。....
参調 14-0043

 2014年01月15日 北海道立図書館  2014年11月10日

質問
シカ皮のなめし方の載った本はあるか。 (ミョウバンなどでなめす方法があるようなの....
回答
実際に皮をなめすようなので、実用に耐える資料という観点から調査。 まず、“なめ....
参調 14-0105

 2014年04月01日 北海道立図書館  2014年11月10日

質問
粉物の真空保存技術について知りたい。
回答
農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波事務所が運営する農産物系の雑誌論文の横断検....
12-18

 2012年08月27日 神奈川大学図書館  2014年08月25日

質問
【図書館】 ハードカバーの表紙がベタベタになるという現象が発生している。 更に、....
回答
現時点では原因不明。 発見したら取り敢えず別置。可能な範囲でブッカーで対応する。
0000000180

 2014年01月28日 石川県立図書館  2014年03月30日

質問
上辰巳村・下辰巳村・水淵村で加賀藩の藩札のための和紙を献上していたという資料を見....
回答
(1)『山の民物語』p282「上辰巳村の美濃紙」という資料に、「上辰巳・下辰巳・....
県立長野-13-014

 2013年11月06日 県立長野図書館  2014年03月30日

質問
 刈り取った羊毛の一般的な洗い方が載っている本を教えてほしい。 (湯温、洗剤の有....
回答
 当館所蔵資料では以下のものがある。   ・『ホームスパンテクニック』森由美子/....
MYG-REF-130121

 2013年07月18日 宮城県図書館  2013年10月25日

質問
インドの「黄金ムガ蚕」について,繭の特徴が書いてある資料が見たい。 質問者が最近....
回答
1「黄金ムガ蚕」について 以下の資料に「ムガ蚕」についての記述がありました。【】....
0000106859

 2013年04月10日 山口県立山口図書館  2013年06月14日

質問
伝統的な日本酒造りの様子がわかる図書(写真や絵が多いもの)について
回答
資料1から4に酒造りの各工程の写真が掲載されている(白黒)。資料5・6には、日本....
埼熊-2012-211

 2012年11月16日 埼玉県立久喜図書館  2013年03月19日

質問
明治初期、米沢藩が士族授産の取り組みとして設立した「米沢製糸場」(明治10年10....
回答
宮島誠一郎と三島通庸が米沢製糸場成立に向けて協力したことについては以下の資料に記....
埼熊-2012-210

 2012年11月16日 埼玉県立久喜図書館  2013年03月19日

質問
明治初期、米沢藩が士族授産の取り組みとして設立した「米沢製糸場」(明治10年10....
回答
関連する記述のあった以下の資料を紹介した。 1 米沢製糸場成立までの経緯について....
埼浦-2011-034

 2011年07月18日 埼玉県立久喜図書館  2012年03月12日

質問
昭和10年代~20年代旧越ケ谷町にあった熊沢機械の終戦後の事業内容について知りた....
回答
下記の資料に「熊澤(沢)機械」または「熊澤製作所」の記述があり紹介した。 『埼玉....
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