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滋2012-0018
滋賀県立図書館
作成日
2012/07/01
更新日
2012/11/07
質問
大津の和菓子「走り井餅」とはどのような菓子でしょうか。また、その由来を知りたい。...
回答
『日本銘菓事典』によりますと、「(前略)餅で漉しあんを包み、刀のような形に作る。...
滋2012-0017
滋賀県立図書館
作成日
2012/07/01
更新日
2012/11/07
質問
近江八幡の和菓子「でっち羊羹」の由来を知りたい。
回答
『日本銘菓事典』によりますと、「(前略)一説によると、近江の少年たちの多くは関西...
横浜市中央1997
横浜市中央図書館
作成日
2012/03/08
更新日
2012/11/07
質問
椅子の座の部分の張り方が分かる資料はないか。
回答
1 『もう一度座りたい』山田節子/著 文化出版局 2002年 個々の椅子...
神戸図ー233
神戸市立中央図書館
作成日
2011/05/25
更新日
2012/10/17
質問
「つけ毛」「ウィッグ」(オーダーメードのかつらではなく)のマーケットシェア
回答
不明。
神戸図ー243
神戸市立中央図書館
作成日
2011/06/01
更新日
2012/10/17
質問
バヤリースオレンジはいつ誰が作ったか。
回答
アサヒビールの社史『Asahi100』(アサヒビール 1990)によると、「カリ...
塩尻061
塩尻市立図書館
作成日
2011/07/08
更新日
2012/10/16
質問
農具「とうみ」と「わらない機」の写真が見たい。
回答
「わらない機」は見つからなかったが、「縄綯機」のことではないかと思われる。 唐...
横浜市中央1902
横浜市中央図書館
作成日
2011/09/03
更新日
2012/10/05
質問
サッポロビールと渋沢栄一、浅野総一郎、大倉喜八郎らの関係が知りたいです。
回答
次の資料をご紹介します。 『サッポロビール120年史』 サッポロビール...
横浜市中央1931
横浜市中央図書館
作成日
2012/01/17
更新日
2012/10/05
質問
鉄鋼の圧延工程やサランラップの製造工程の圧延工程について、詳しい資料を教えてくだ...
回答
次の資料をご紹介します。 1 鉄鋼の圧延工程 『「鉄」の科学が...
20120923-1
近畿大学中央図書館
作成日
2012/09/23
更新日
2012/09/24
質問
ファッション用語を調べたい。
回答
下記の参考図書が所蔵されていた。 ファッション大辞典 / 吉村誠一著 繊研...
tr229
栃木県立図書館
作成日
2012/05/20
更新日
2012/09/06
質問
烏山和紙の歴史について知りたい。明治初期には、投票用紙に使用されていたと聞いたが...
回答
以下の資料に、関連する記述が確認できました。 ・『聞き書きによる知恵シリーズ...
右中-郷土-53
京都市図書館
作成日
2012/08/17
更新日
2012/09/03
質問
京都における菓子型(菓子木型)の歴史を知りたい。
回答
【資料1】によりますと,干菓子と呼ばれる打ちものや押しもの類を生産するために用い...
97-D-23
愛媛県立図書館
作成日
2011/12/24
更新日
2012/08/30
質問
愛媛製糸工場と摂津製糸工場の写真が掲載されている本はないか。
回答
【資料1】p12に「摂津組製糸場宇和分工場(宇和町)」、p80に「愛媛製糸株式会...
97-D-12
愛媛県立図書館
作成日
2012/01/13
更新日
2012/08/30
質問
仙貨居士について
回答
(1)【資料1】p724~727に、「泉貨居士」という項目がある。 “兵頭太...
97-B-29
愛媛県立図書館
作成日
2012/02/01
更新日
2012/08/30
質問
東予市(現在は西条市)国安の和紙について、どのような原料を使用するのか。郷土の特...
回答
【資料1】に、和紙の原料について次のように記載されている。 古くはあさ、楮、雁...
10-3A-201207-25
大阪市立中央図書館
作成日
2012/07/26
更新日
2012/08/27
質問
昭和40年代頃、大阪市にあった玩具(郷土玩具を除く)の組合の所在地を知りたい
回答
『大阪市職業別電話番号簿 昭和43年7月1日現在 下』(日本電信電話公社近畿電気...
10-2B-201203-03
大阪市立中央図書館
作成日
2011/12/14
更新日
2012/08/23
質問
江戸時代の砂糖の生産量について書かれた資料を探している。
回答
鬼頭宏「日本における甘味社会の成立」『上智經濟論集』2008年3月号の中に、近世...
滋2012-0052
滋賀県立図書館
作成日
2012/07/17
更新日
2012/08/22
質問
八幡蚊帳の製造工程が知りたい。
回答
『滋賀縣八幡町史 上 通説』の「第六節 蚊帳の生産法」には、江戸時代(寛永時代ま...
20120522-1
石川県立図書館
作成日
2012/04/22
更新日
2012/08/12
質問
金沢藩は江戸時代、藩の専売制による、有力な和紙生産地(今の富山県の五箇山などでし...
回答
以下の資料を見ると、加賀藩で和紙の専売制は行なわれていないようなので、藩財政にお...
20111202
三重県立図書館
作成日
2011/12/02
更新日
2012/08/09
質問
こんにゃくの作り方が知りたい。
回答
『こんにゃくの絵本』(農山漁村文化協会、2007)、『おもしろふしぎ食べもの加工...
相大-H23-0054
相模原市立相模大野図書館
作成日
2012/03/02
更新日
2012/08/03
質問
食品の真空パック時の、フィルムの選択などの注意すべき事項がわかる資料はないか。
回答
以下の資料を紹介する。 (1)『食品技術総合事典』 (2)『食品工学ハンド...
神戸図ー302
神戸市立中央図書館
作成日
更新日
2012/08/01
質問
バノック(Bannock):スコットランドのスコーンの元になったパンについて知り...
回答
不明 『The New Encyclopedia Britannica』(...
20120731-4
近畿大学中央図書館
作成日
2012/07/31
更新日
2012/08/01
質問
経木について知りたい。
回答
経木(きょうぎ) Yahoo!百科事典[日本大百科全書(小学館)] http:...
埼浦-2012-009
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/04/24
更新日
2012/07/31
質問
和菓子「求肥」の作り方がわかる本を見たい。
回答
下記の資料を紹介した。 『料理図鑑 「生きる底力」をつけよう』(おちとよこ文 ...
20120726-2
近畿大学中央図書館
作成日
2012/07/26
更新日
2012/07/26
質問
紙の歴史について知りたい。
回答
紙の歴史 : 文明の礎の二千年 / ピエール=マルク・ドゥ・ビアシ著 ; 山田美...
福井県図-20120617
福井県立図書館
作成日
2012/06/17
更新日
2012/07/22
質問
日米繊維交渉について知りたい。特に、福井県の繊維産業に与えた影響について。 *...
回答
一般資料としては『日米繊維交渉』ほか、NDC 586,319.1,678,332...
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