レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 20180827
- 登録日時
- 2018/08/27 10:24
- 更新日時
- 2019/03/16 12:01
- 管理番号
- 20180013
- 質問
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ホップの栽培方法を調べている
- 回答
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【ホップの栽培方法】
■図書
・『手づくりビール読本 初心者から本格派・ガーデニング派まで』
・・・「ホップとビアハーブを家庭で育てる」という項目があり、ホップの栽培方法が詳しく記載されている。
・ 『作物栽培の基礎』
・・・p.236-237にホップの栽培方法の記述あり
■ 国会図書館デジタルコレクション
・『ビール麦の増収栽培法 : 附・ホップ栽培法』
・・・ホップの詳しい栽培方法あり ※図書館送信資料
・『ホップのはなし』(大満洲忽布麦酒株式会社調査部編、大満洲忽布麦酒出版、1935)
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1236161
※リンクより本文参照可能
■ ルーラル電子図書館
・「業務用品種で、農地を守る特産編クラフトビールの魅力を左右する外来ホップ品種」
(『現代農業』2018年2月号 pp.253~255)
※秋田県横手市の事例:日本の気候に似ているアメリカ品種が栽培に向いている等の簡単な説明あり。
【ホップの加工】
■ ルーラル電子図書館
・『食品加工総覧 素材編 第10巻 ホップ-野菜・山菜-総論』 pp.609~614ページ
・・・収穫したホップを乾燥・加工する方法が紹介されてる。
- 回答プロセス
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・「ホップ」・「ビール」をキーワードに所蔵図書を探す。
・国会図書館デジタルコレクションで機械化や自動化がなされる以前の栽培方法を調査する。
・農業関係の調査であるため、当館契約でデータベース「ルーラル電子図書館」(農山漁村文化協会)を参照する。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品工業 (588 8版)
- 作物栽培.作物学 (615 8版)
- 食用作物 (616 8版)
- 参考資料
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笠倉暁夫 著 , 笠倉, 暁夫, 1963-. 手づくりビール読本 : 初心者から本格派・ガーデニング派まで. 農山漁村文化協会, 2015.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I026967225-00 , ISBN 9784540151606 -
堀江武 編著 , 鳥越洋一 [ほか]著 , 栗原, 浩, 1921- , 鳥越, 洋一. 作物栽培の基礎 新版. 農山漁村文化協会, 2004. (農学基礎セミナー)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007320983-00 , ISBN 4540033425 -
滝島英策/共著 , 松平悌/共著. ビール麦の増収栽培法. 朝倉書店, 1952.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I076279985-00
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笠倉暁夫 著 , 笠倉, 暁夫, 1963-. 手づくりビール読本 : 初心者から本格派・ガーデニング派まで. 農山漁村文化協会, 2015.
- キーワード
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- ホップ
- ビール
- 麦酒
- 栽培
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000241291