レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2016年12月07日
- 登録日時
- 2016/12/07 18:51
- 更新日時
- 2017/01/14 15:52
- 管理番号
- 19127
- 質問
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以前借りたコーヒー焙煎の本は? 大判で、専門的な内容だった。
- 回答
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次の資料だった。
・コーヒー自家焙煎技術講座 柄沢和雄/共著 柴田書店 1987.1(5967/K3/3 書庫)
- 回答プロセス
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件名:コーヒーで書名に「焙煎」を含むものを検索。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596)
- 農産物製造.加工 (619)
- 参考資料
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中野弘志 著 , 中野, 弘志, 1937-. コーヒー自家焙煎教本. 柴田書店, 2001.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002967259-00 , ISBN 4388353027 (関連資料)
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中野弘志 著 , 中野, 弘志, 1937-. コーヒー自家焙煎教本. 柴田書店, 2001.
- キーワード
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- コーヒー
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000201028