レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 登録日時
- 2018/12/04 14:24
- 更新日時
- 2019/03/16 11:58
- 管理番号
- 20180022
- 質問
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解決
ポポー(果物)の栄養価(成分表)が知りたい。
- 回答
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■インターネット情報
・「旬の食材百科」(フーズリンク)
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/pawpaw3.htm (最終確認日:2018/12/04)
・・・「七訂日本食品標準成分表には記載がない」とあり、アメリカのケンタッキー州立大HPに記載されているデータが挙げられている。
・「Pawpaw Description and Nutritional Information」(Kentucky State University)
https://kysu.edu/academics/cafsss/pawpaw/pawpaw-description-and-nutritional-information/ (最終確認日:2018/12/04)
・・・「旬の食材百科」が引用しているデータを掲載。栄養価の数値あり。英文。
- 回答プロセス
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・『日本食品標準成分表 七訂』『新食品成分表2017』には記載なし。
・「ポポー_栄養」というキーワードでデータベースを検索。
「ルーラル電子図書館」・・・「『森のアイスクリーム』ポポーで身体をラクに」(『現代農業』2007年2月号,pp.208-210)という記事に「滋養が多くある」との記述があるが、栄養価まではなし。
「ヨミダス歴史館」・・・「美郷・比之宮の住民 果実「ポポー」で地域興し 栄養価高く害虫に強い」(2013.10.24,大阪朝刊,島根,p.33)という記事に「食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラルを多く含み」との記述があるが、成分表まではなし。
- 事前調査事項
- NDC
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- 衛生学.公衆衛生.予防医学 (498 8版)
- 参考資料
- キーワード
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- ポポー
- 栄養
- 成分表
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000247088