レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2016年10月19日
- 登録日時
- 2016/11/02 14:06
- 更新日時
- 2017/09/06 14:40
- 管理番号
- 掲示板-2016-020
- 質問
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英語でつくるお菓子の本はないか?作り方が英語・日本語併記で、できれば写真あるいはイラストも欲しい。
- 回答
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『英語で日本料理』畑耕一郎ほか 講談社インターナショナル 1997
*お菓子として和菓子の記述と白黒写真が載っている。どら焼き、みたらしだんご、大学芋など。
『英語で楽しむ日本の家庭料理』浦上裕子 講談社インターナショナル 2003
*お菓子として、おはぎ、かりん糖などが白黒写真ともに記述があり。
『海を渡った故郷の味』難民支援協会 2013
*日英併記のカラー写真付きレシピ集。日本にいる難民がつくるメニューでイランやビルマなどエスニック。載っているのは、イエローライスの冷たいデザート、ナッツとレーズンのパンプティング、タピオカとサツマイモのデザート、ココナッツミルク白玉。
『英語でつくる和食 カラー版』藤田裕子ほか編 ナツメ社 2004年
*「小豆あん」「ぜんざい」「みたらし団子」「草もち」「大学いも」が載っていた。
『イギリスの"自然おやつ"』オズボーン未奈子 マイナビ 2012年
『杉野英実のデザートブック』杉野英実 柴田書店 2003年
『中島デコのマクロビオティック パンとおやつ』中島デコ パルコ出版 2005
『パトリシオのハッピー・マクロビオティック・スイーツ』パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス 小学館 2007
- 回答プロセス
- 事前調査事項
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外国文学に出てくるお菓子の作り方などは見つけたが、すべて日本語だった。
- NDC
- 参考資料
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畑耕一郎, 近藤一樹著 , 畑, 耕一郎 , 近藤, 一樹(1955-). 英語で日本料理. 講談社インターナショナル, 1997-03. (Bilingual books)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000612760-00 , ISBN 9784770020796 -
浦上裕子著 , 浦上, 裕子. 英語で楽しむ日本の家庭料理. 講談社インターナショナル, 2003-01. (Bilingual books)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000074-I000612762-00 , ISBN 9784770029621 -
難民支援協会. 海を渡った故郷の味 = Flavours Without Borders. 難民支援協会, 2013.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I024405520-00 , ISBN 9784864570244 -
藤田裕子, ナヴィインターナショナル 編著 , 藤田, 裕子. 英語でつくる和食 : カラー版. ナツメ社, 2004.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004360676-00 , ISBN 481633677X -
オズボーン未奈子 著 , Osborne, Minako. イギリスの"自然おやつ" = ALTERNATIVELY HEALTHY CLASSIC BRITISH SWEETS : オーガニックなティータイム. マイナビ, 2012.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I024111490-00 , ISBN 9784839942878 -
杉野英実 著 , 杉野, 英実, 1953-. 杉野英実のデザートブック. 柴田書店, 2003.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000004314771-00 , ISBN 4388059382 -
中島デコ 著 , 中島, デコ, 1958-. 中島デコのマクロビオティックパンとおやつ. パルコエンタテインメント事業局, 2005.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007816144-00 , ISBN 4891947101 -
パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス 著 , Paredes, Patricio Garcia de, 1970-. パトリシオのハッピー・マクロビオティック・スイーツ : 卵も牛乳も白砂糖も使わない. 小学館, 2007. (Lady bird小学館実用シリーズ)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000009108045-00 , ISBN 9784091022165
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畑耕一郎, 近藤一樹著 , 畑, 耕一郎 , 近藤, 一樹(1955-). 英語で日本料理. 講談社インターナショナル, 1997-03. (Bilingual books)
- キーワード
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 教員 社会人
- 登録番号
- 1000199098