レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2018年09月20日
- 登録日時
- 2019/08/05 13:54
- 更新日時
- 2019/08/22 13:14
- 管理番号
- 京歴-449
- 質問
-
解決
明治時代の京都で醸造されていたビールのラベルが載っている資料は無いか。京都で最初にビールを醸造したのが舎密局(せいみきょく)であることは把握している。
- 回答
-
『大日本麦酒株式会社三十年史』(①)のpp.149-150に「京都府下に於ける麦酒業の起源」が掲載されており、p.150に明治時代の京都で作られていたビール「井筒麦酒(京都井口製)」、「ラガー麦酒(不詳)」、「九重麦酒(九重酒醸造所)」、「日ノ丸麦酒(日拡社)」のラベルが載っている。また、口絵(p.168とp.169の間)には「九重ビール」(p.150とは別のもの)のラベルが掲載されている。
①は国立国会図書館のデジタルコレクションでも公開(「国立国会図書館、図書館送信限定」)されており、インターネットで閲覧することができる(139-140コマに掲載)。
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1221452
(最終確認日:2018-11-26.)
この資料は「国立国会図書館、図書館送信限定」であり、国立国会図書館か、図書館向けデジタル化資料送信サービス(図書館送信)に参加している図書館でのみ閲覧が可能。
図書館向けデジタル化資料送信サービス参加館一覧(2019年8月1日現在)
http://dl.ndl.go.jp/ja/soshin_librarylist.html
(最終確認日:2019-08-05.)
『古都の近代(京都の歴史 8)』(②)の口絵(p.296とp.297の間)に「ヒノマルビール」のラベルのついた瓶(2種類)の写真が掲載されている。
舎密局のビールについては、『京の酒学』(③)pp.174-175、『京都府誌 下巻』(④)p.4、『通史 下(清水寺史 第2巻)』(⑤)pp.460-461等により、明治時代に清水寺の音羽の滝の水を使ってビールが作られたことはわかったが、ラベルの写真は見つからなかった。
③には醸造所の写真が掲載されている。この写真は当館所蔵の「京都舎密局麦酒醸造所」(旧一号書庫写真資料)であり、当館の資料・デジタル画像検索システム「京の記憶アーカイブ」でも公開している。
http://www.archives.kyoto.jp/websearchpe/detail/1086043
(最終確認日:2019-6-17.)
『京都舎密局』(⑥)、『ビールと日本人』(⑦)、『京都ほろにがクラブ:五十周年記念誌』(⑧)等も見たが、やはり舎密局のビールのラベルは見つからなかった(⑧には、『京都ほろにがクラブ:三十周年記念誌』に舎密局のビールについての記事がある旨、記載があったが『三十周年記念誌』は当館では所蔵なし)。
「東京大学総合図書館所蔵 田中芳男・博物学コレクション」に登録されている「捃拾帖 十六」の31図(⑨)に「京都舎密局醸麦酒」の文字が書かれたラベルが掲載されている(スクラップブックの右側ページ左下に貼付)。
https://iiif.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/repo/s/tanaka/document/39efadf4-2c5e-45e9-ac71-4fad6289c031#?c=0&m=0&s=0&cv=30&xywh=-583%2C1560%2C9142%2C5453
(最終確認日:2019-6-17.)
- 回答プロセス
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当館の蔵書検索システムでキーワード「ビール」で検索し、出てきた①⑦⑧を調べた。
レファレンス協同データベースを確認し、京都市図書館が登録した類似事例「京都におけるビールの歴史が知りたい。」(⑩)を参考にした。
京都の歴史についてまとめた②を調べた。
京都の酒についてまとめた③を調べた。
③で典拠として上げられていた④を調べた。
舎密局のビールについて⑤⑥を調べた。
インターネットで「舎密局 ビール」の画像を検索し、「東京大学総合図書館所蔵 田中芳男・博物学コレクション」に京都舎密局醸造麦酒のラベルが掲載されているのを見つけた(⑨)。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品工業 (588)
- 参考資料
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- ① 浜田徳太郎編輯.大日本麦酒株式会社三十年史.大日本麦酒,1936. (当館請求記号:Y||588.54||016962||)
- ② 古都の近代(京都の歴史 8).学芸書林,1975. (当館請求記号:K1||216.2||Ky6||8)
- ③ 吉田元著.京の酒学.臨川書店,2016. (当館請求記号:K1||588.52||Y86||)
- ④ 京都府誌 下巻.京都府,1915. (当館請求記号:K0||216.2||Ky6||2)
- ⑤ 通史 下(清水寺史 第2巻).音羽山清水寺,法蔵館(発売),1997. (当館請求記号:K141||188.21||Ki87||2)
- ⑥ 川崎近太郎著.京都舎密局.[出版者不明],[1943頃]. (当館請求記号:K13||570.71||KA97||)
- ⑦ キリンビール編.ビールと日本人:明治・大正・昭和ビール普及史.三省堂,1984. (当館請求記号:Y||588.54||017638||)
- ⑧ 京都ほろにがクラブ編.京都ほろにがクラブ:五十周年記念誌.京都ほろにがクラブ,2002. (当館請求記号:K1||588.54||Ky6||)
- ⑨ 「捃拾帖 十六」 (「東京大学総合図書館所蔵 田中芳男・博物学コレクション」)
- ⑩ レファレンス協同データベース「京都におけるビールの歴史が知りたい。」 (url: https://crd.ndl.go.jp/reference/detail?page=ref_view&id=1000072730 (最終確認日:2019-7-18.))
- キーワード
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- ビールのラベル
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 郷土
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000259807