レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2018年10月20日
- 登録日時
- 2018/10/28 14:41
- 更新日時
- 2018/11/11 11:10
- 管理番号
- 1539
- 質問
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解決
ローゼルを使用した調理法,収穫時期等も知りたい。
- 回答
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▼以下の資料を提供した。
調理法…『大辞林』東京三省堂
https://www.weblio.jp/content/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BC%E3%83%AB
収穫時期…『花図鑑ハーブ+薬用植物』草土出版/4434039156(617.6/ハナ/A)
p.166に記載あり。収穫時期はおよそ9月~12月。なお、晩秋には室内管理が望ましい。
- 回答プロセス
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1.業務システムにて「ローゼル」、調理法が知りたいとのことだったので、NDC596で絞り込み検索。⇒参考になる資料は見つからなかった。
2.三省堂 大辞林よりローゼル」⇒アオイ科の一年草または多年草。アフリカ原産。ガク片、包は熟すと赤色、肉質となり酸味がある。これをゼリー・ジャム・ローゼル酒などの原料とする。また、茎から繊維をとる。
3.次に植物(NDC617)の棚を確認し、『花図鑑ハーブ+薬用植物』の資料内を確認したところローゼルについての記載があったためご提供した。
- 事前調査事項
- NDC
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- 工芸作物 (617 9版)
- 辞典 (813 9版)
- 参考資料
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花図鑑 ハーブ+薬用植物. 草土出版, 2004. (草土花図鑑シリーズ ; 3)(617.6/ハナ/A)
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007587171-00 , ISBN 4434039156 -
三省堂編修所 編 , 三省堂. 漢字引き・逆引き大辞林. 三省堂, 1997.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002606429-00 , ISBN 4385139016
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花図鑑 ハーブ+薬用植物. 草土出版, 2004. (草土花図鑑シリーズ ; 3)(617.6/ハナ/A)
- キーワード
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- 一般書
- ハーブ
- ローゼル
- 調理
- 収穫
- 植物
- A
- ハイビスカス
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000244546