レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2014/6/11
- 登録日時
- 2014/06/11 15:18
- 更新日時
- 2016/06/24 12:34
- 管理番号
- 鳥県図20140010
- 質問
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未解決
抹茶の消費量・消費動向を知りたい。
- 回答
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発見できず。緑茶ならばあり。
- 回答プロセス
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レファレンス協同データベースに抹茶の生産量に関する事例あり。
農林水産省統計、業界団体等でも統計見当たらず。
参考情報として抹茶の生産量、緑茶の消費量・消費動向に関する情報を提供。
- 事前調査事項
- NDC
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- 生活.消費者問題 (365)
- 食品工業 (588)
- 工芸作物 (617)
- 参考資料
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●緑色の粉に見る日本の「ものづくり」の原点日本人と「抹茶愛」(後篇)
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/23382?page=2
伊藤園中央研究所食品科学研究室の沢村信一室長によると「抹茶には業界がないため、加工用の消費量についてのまとまったデータはないのですが、・・・」
この記述からデータそのものがないことが考えられます。 -
●農林水産統計(平成26年2月13日公表)平成25年産茶生産量等(主産県)
http://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_kome/pdf/syukaku_tya_13.pdf
生産量に関する統計です。
*玉露、かぶせ茶及びてん茶の合計が「おおい茶」となっています。 -
●農林水産省作物統計調査 茶-荒茶生産量
http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/eStatTopPortal.doにて
「作物統計調査 てん茶」でキーワード検索→作物統計調査【57】をクリック
てん茶の生産量の推移(昭和1年~平成20年)が確認できます。 -
●総務省 家計調査 家計収支編 二人以上の世帯 年報 年次 2012年
食料「調理食品」~「飲料」
http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/GL08020103.do?_toGL08020103_&listID=000001111153&requestSender=dsearch
飲料に緑茶があり、消費の推移が確認できます。 -
●農林水産省 茶をめぐる情勢(平成25年9月)
http://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/pdf/chameguji2509.pdf -
●全国茶生産団体連合会 全国茶生産団体連合会 茶の生産と流通
http://www.zennoh.or.jp/bu/nousan/tea/seisan01a.htm
緑茶の生産量・需給状況が確認できます。 -
●公益社団法人日本茶業中央会 緑茶の需要情報
http://www.nihon-cha.or.jp/news2014-3.html
緑茶の生産量・需給状況が確認できます。 -
●平成17年度食料品消費モニター第2回定期調査結果
http://www.maff.go.jp/j/heya/h_moniter/pdf/h1702.pdf -
無糖系飲料・健康茶大全 : 消費者にわかりやすい差別化提案が、需要拡大の鍵 2013. 戦略企画, 2013.
http://iss.ndl.go.jp/books/R100000001-I050438003-00
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●緑色の粉に見る日本の「ものづくり」の原点日本人と「抹茶愛」(後篇)
- キーワード
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- 茶
- 消費
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- インターネット参照日:2014/5/6
- 調査種別
- 文献紹介 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000154183