レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2006年10月05日
- 登録日時
- 2006/10/05 17:09
- 更新日時
- 2006/10/05 17:09
- 管理番号
- H18-SS043
- 質問
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解決
「すあま」の作り方を知りたい。
- 回答
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『和菓子入門』(主婦と生活社 1992) p133に写真付きで掲載されている。
- 回答プロセス
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和菓子の本を1冊ずつ調べるが掲載されている本が無い。
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品.料理 (596 9版)
- 参考資料
- キーワード
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- 和菓子
- すあま
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000030923