レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2009.02.15
- 登録日時
- 2011/04/12 02:01
- 更新日時
- 2011/04/12 02:01
- 管理番号
- 新市図-00406
- 質問
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解決
エゴマに関する情報を集めている。
作付面積・生産量などの統計。全国であればよいが、特に長野、福島、山形、富山など隣県のデータ。新潟県庁に問い合わせたが新潟の統計はないとのこと。
エゴマ油の精製方法。
エゴマのこと(植物図鑑など)。
- 回答
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提供資料
『原色牧野植物大図鑑』(牧野 富太郎 北隆館 1996)
『食品加工総覧 9 素材編』(農山漁村文化協会 1999)
『油の正しい選び方・摂り方』(奥山 治美他 農山漁村文化協会 2008)
『雑穀 11種の栽培・加工・利用』(及川 一也 農山漁村文化協会 2003)
『食品流通統計年鑑 2008年版』(流通システム研究センター 2008)
参考ホームページ
日本エゴマの会 http://www.egoma.jp/
福島県HP http://www.pref.fukushima.jp/
- 回答プロセス
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図書館システムで検索,ブラウジングでエゴマについての資料をそろえる。
ルーラル電子図書館で検索。139件の情報が見つかった。主に農家の現状やエゴマを使った料理など。
インターネットで「日本エゴマの会」http://www.egoma.jp/と「福島県HP」http://www.pref.fukushima.jp/よりエゴマの作付面積,収穫量などの統計があり(2/9確認)。他県・全国では植物油,食用油の統計はあるがエゴマだけの統計はなし。
- 事前調査事項
- NDC
-
- 食品工業 (588 9版)
- 参考資料
- キーワード
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- エゴマ
- 統計
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 事実調査
- 内容種別
- ビジネス
- 質問者区分
- 一般利用者
- 登録番号
- 1000084727